Thomas BEAUBERNARD

En résumé

Entreprises

• Régilait - Ingénieur Fournisseurs

  2017 - maintenant

• Brioche Pasquier - Assistant Qualité fournisseurs

  LES CERQUEUX 2016 - maintenant Expert Ovoproduits et Produits Sucrants pour les 17 sites du groupe Pasquier :
  
  - Audits de suivi et de référencement
  - Rédaction de cahier des charges
  - Analyses de risques matières et fournisseurs
  - Bilan et suivi qualité des fournisseurs
  - Traitement de litiges

• Brioche Pasquier - Assistant Assurance Qualité

  LES CERQUEUX 2013 - 2016 Sur le site de Pâtisserie Pasquier à Etoile-sur-Rhône :
  
  "Pôle Matière / Traçabilité / Sécurité des aliments" :
  - Conduite de tests et mise en place d'un nouvel outil de traçabilité
  - Gestion des matières premières, suivi des réclamations et évaluations fournisseurs
  - Réalisation d’audits internes
  - Formation hygiène et sécurité alimentaire auprès des opérateurs et personnels de l'encadrement
  - Pilote HACCP : conduite de revues et suivi des indicateurs qualité
  
  "Pôle métrologie" :
  - Gestion du parc métrologique : contrôles internes, vérifications légales, connaissance des marques Safeline, Garvens, CEIA...
  - Intervention sur les défauts et réglages des différents appareils de métrologie (trieuses pondérales, détecteurs de métaux...)
  
  
  "Pôle clients" :
  - Réponses aux réclamations et demandes clients
  - Création d'étiquettes via le logiciel Codesoft
  - Notion des logiciels Advitium et TraceOne
  
  Présentation de ces sujets en autonomie lors de divers audits : IFS/BRC et clients.
  

• Valrhona - Assistant Assurance Qualité

  Tain-l'Hermitage 2012 - 2012 - Étude HACCP allergènes
  - Mise en place d'une démarche ISO 9001

• Lejay Lagoute - Groupe Henriot - Agent de fabrication

  2011 - 2011 Remplacement des agents titulaires de production :
  Fabrication artisanales de crèmes et liqueurs de fruits.
  

• Lejay Lagoute - Groupe Henriot - Stagiaire Qualité/Production

  2011 - 2011 Etude de la viscosité de la crème de cassis :
  - Contrôle
  - Analyse des paramètres influençant la viscosité de la crème, du fruit au conditionnement
  - Aide à la vie des services Qualité et Production

• Auchan - Employé Commercial

  Villeneuve-d'Ascq 2008 - 2010 Job d'été : 3 mois par ans
  
  Gestion du rayon Liquides (vins, alcools, spiritueux, sodas, jus de fruits)
  - Gestion des stocks
  - Mise en rayons
  - Commandes centrale

Formations

• Université Lyon 1 Claude Bernard (Lyon)

  Lyon 2011 - 2012 Master 2 QHSE - Management de la Qualité des Organisations, certifié ISO 9001
  
  Management de la Qualité -
  Formation basée sur de nombreux projets, ayant permis de développer mon esprit d'initiative.
  
  Modules suivis :
  - Étude des normes ISO 9001 v.2008 et 14001 v.2004, et OHSAS 18001 v.2007
  - Formation et pratique de l'audit interne
  - Outils Qualité
  - Santé - Sécurité au Travail
  - Communication
  - Statistiques
  - ...

• AgroSup Dijon (Ex ENSBANA) - Université De Bougogne

  Dijon 2010 - 2011 Master 1 Qualité des Aliments - Sensorialité
  
  
  Formation orientée Qualité Produit, ayant permis de me spécialiser en Agroalimentaire.
  
  Modules suivis :
  - Sécurité des aliments
  - HACCP
  - Microbiologie
  - Formulation
  - Génie des procédés
  - Sensorialité
  - Evaluation sensorielle
  - Couverture des besoins nutritionels
  - ...

• UFR Sciences De La Vie, De La Terre Et De L'Environnement

  Dijon 2007 - 2010 Licence de Biologie Cellulaire et Physiologie

• Legta Tourret

  Neuvy 2004 - 2007 Baccalauréat Scientifique - Option Biologie Ecologie
  
  Mention Assez Bien

Réseau

• Adeline FAULCONNIER

• Alexandre CROZET

• Clémentine PINETRE

• Eva MOULIN

• Julien BOURGEAY

• Mathieu POTIER

• Maxime PELLETIER

• Olivier PACE

• Stéphanie DUMONT