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Maison de l'Apprentissage de Saint-Nazaire
- Enseignante
2011 - maintenant
Formation d'apprentis des métiers de bouche dans deux domaines :
- les sciences alimentaires (hygiène, nutrition, sécurité)
- la prévention, santé et environnement (PSE)
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Conseil Atlantique
- Chargée de mission
2011 - maintenant
Accompagnement d'entreprises dans leur projet d'agrément sanitaire ou de formation
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L'ABCM
- Responsable qualité
2009 - 2011
Suivi qualité des produits, formation hygiène des salariés
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GRAND LIEU DECOUPE
- Responsable qualité
2003 - 2008
Mise en place du système qualité, formation et suivi d'un responsable aux tâches quotidiennes en qualité, agrément sanitaire européen conforme au paquet hygiène
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BICHON G.L.
- Responsable qualité
2001 - 2008
Sécurité sanitaire (personnels, locaux, bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication, HACCP, prestations de nettoyage et de maintenance, interface avec les services de contrôle), sécurité du personnel, cahier des charges de certification de produit
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Hervé LECLERC
- Chargé de mission
2000 - 2000
Mise en place de l'HACCP pour l'obtention de l'agrément sanitaire
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A.d.F. certification
- Responsable certification
1996 - 2000
Assurance qualité, contrôles et audits, gestion administrative et financière, développement
