Victoire TOLOT

En résumé

Entreprises

• BienManger.com - Chef de produits achats

  La Canourgue 2016 - maintenant *Animation des gammes existantes :
  - suivi des performances
  - étude des nouveautés par fournisseur
  *Référencement :
  - définition des besoins et élaboration d'un planning de référencement
  - recherche produit
  - relation fournisseur (demande d'information produit, de tarif, d'échantillons)
  - rédaction des fiches produits
  - mise en ligne des produits (catégorisation, ventes croisées)
  *Organisation de ventes événementielles de produits frais :
  - sourcing / achat / mise en ligne / bilan
  *Organisation de comités de dégustation (tests produits)

• AVEO - Chef de produits Marketing

  vern sur seiche 2014 - 2015 *Conception et développement d’offres de service et d’assistance bancaires :
  - Définition du contenu des prestations
  - Chiffrage des offres
  *Support aux équipes commerciales et réponse aux appels d’offres :
  - Rédaction des Conventions de services (contrats)
  - Création d’Outils d’Aide à la Vente et de bagages commerciaux
  - Formation à l’offre, argumentaires produits
  *Gestion de projet Convergence des offres :
  - Coordination des Chefs de produits
  - Rôle d’interface avec les services intervenant dans le projet (Commercial, Juridique, Production)
  - Mise à jour des livrables
  *Veille concurrentielle
  Réalisations : Mise à jour des Conventions de services (14) dans le cadre du projet Convergence des offres ; Création d’une offre e-transaction ; Participation au Plan d’Action Marketing et Commercial
  

• Le Palégrié - Chef de partie

  2013 - 2014

• SOGERES - Chef de Produits Achats

  Boulogne-Billancourt 2009 - 2012 *Gestion de l’offre alimentaire pour des restaurants d’entreprise :
  - Recherche et référencement de produits et de fournisseurs
  - Rôle de référent sur les familles de produits : Produits Biologiques et B.O.F
  - Participation aux développements produits
  - Pilotage des gammes de produits : entretien, rationalisation, actualisation et mises en avant produits
  - Organisation et participation à des tests produits (en moyenne 2 par mois)
  - Elaboration de fiches recettes à destination des Chefs de cuisine
  - Validation d’animations thématiques sur des recettes (exemples : Nouvel an chinois et Noël)
  *Suivi des achats : analyse des statistiques d’achats et de ventes, rendez-vous fournisseurs et distributeurs, participation aux négociations tarifaires
  *Support aux équipes commerciales et réponse aux appels d’offres
  Réalisations : Elaboration d’une gamme de produits par famille de matières premières (mercuriale) ; Création d’un vivier de fiches recettes (environ 350)
  

• Elior - Assistante Chef de produits Marketing

  Courbevoie 2008 - 2009 *Participation au développement d’une enseigne de Restauration rapide
  *Définition et mise en place opérationnelle du Mix marketing :
  - Produit : développement de nouveaux produits, packaging, guide opérationnel, travail de la carte
  - Prix : chiffrage, analyse des ventes, veille concurrentielle
  - Communication : briefs imprimeur, agence de communication et photographe, gestion des supports de communication (PLV), actions de promotion
  - Distribution : réalisation de plans merchandising
  

• Office de Tourisme de Montpellier - Assistante Chargée de Promotion

  2008 - 2008 Evaluation des besoins de promotion
  Conception de supports de promotion
  

Formations

• GRETA Tertiaire Vénissieux

  Venissieux 2013 - 2014 CAP Cuisine

• Institut Vatel Lyon

  Lyon 2005 - 2006

• IAE Institut Administration Des Entreprises Universite Jean Moulin

  Lyon 2002 - 2009 Master
  
  1 semestre en Angleterre (3ème année de Licence)
  1 semestre au Mexique (Master 2)

Réseau

• Anne-Laure MOULIN

• Caroline LISSILLOUR

• Denis MEYNIER

• Emmanuelle PATIN

• Géraldine LISET GELLIOT

• Jerôme HAUSSOULLIER

• Jérôme MICHON

• Laure-Line CHARPIN MOMMESSIN

• Luc BARRAUD

• Sébastien ESTRADE