HOT CUISINE
- RESPONSABLE DES OPERATIONS LOGISTIQUES
2008 - maintenant
? Pilotage et suivi des flux internes. ( 9 personnes)
- réception matière première, approvisionnement des lignes de production, stockage, préparation de commandes par prélèvement (picking), expédition.
- Optimisation des surfaces de stockages.
? Gestion du département emballage (5 lignes d’emballage, 25 personnes)
- emballage et étiquetage de 75% des volumes livrés aux différents clients. (environ 4 millions de plats préparés par an pour 150 produits finis)
- Mise en place et pilotage des indicateurs de performance et animation de groupes de travail.
- Contrôle des opérations sous SAP.
? Gestion et suivi des stocks et réconciliation mensuelle. Mise en place de procédure.
- Contrôle des fins de DLC, contrôle des mouvements de stocks sous SAP
? Gestion de projet: key user SAP (Module Warehouse Management, Inventory Management)
- Écriture des documents de formation pour les différents utilisateurs, formation d’environ 50 personnes.
