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Xavier PILET

RIANS

En résumé

ARTISAN-CUISINIER et PAYSAN AU CHILI- Membre des Toques Blanches International
Information/formation/Coaching Chef Yachting

Co-fondateur avec Kika Pilet du projet CHOYUN à VILLARRICA dans le sud du CHILI

Ecole Hôtelière de Nice 75 - 78

78/90 Restauration classique, hôtel chalet,*** Michelin, SNCM,

90/2003 Chef privé Maison Bourgeoise-Alpilles Provence-New York-East Hampton-Atlanta-Savahna-Palm beach Miami

2004-2007 NETANYA FLEET HOLDING (M/Y NETANYA 7 49 m - M/Y NETANYA 8 60 m

2007-2010 Other Yacht/M/Y LADY LOLA 65 m/Directeur Restauration Relais Chateau La Régalido Fontvieille 13/ST Jean Cap Ferrat-Villa/M/Y LADY MONA K 63 m

2011 M/Y SENSATION 50 m

2012 M/Y Lady Mona K

2013 M/Y Mabruk III

Mes compétences :
Gastronomie

Entreprises

  • M/Y Mabruk III - CHEF DE CUISINE

    2013 - maintenant
  • ECOLE HOTELIERE NICE - ELEVE

    1975 - 1978

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

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