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DOMINOS PIZZA FRANCE
- Directeur magasin
2015 - maintenant
Responsabilités
- Développer, le chiffre d'affaires de la structure ;
- Établir une stratégie de développement ;
- Responsable du recrutement, de la formation. ;
- Insuffler à ses collaborateurs un esprit d'entreprise ;
- Responsable de la gestion opérationnelle de l'établissement : hygiène, qualité, service, relations clientèle.
Réalisations
Etre leader et organiser mes équipes pour satisfaire la clientèle et développer le chiffre d'affaire de 20 %
Compétences
Gestion complète du Magasin .
Recruter et former
Gérer et développer le chiffre d'affaire .
Marketing aller au devant des entreprises afin de leurs proposer des offres.
Etre un Leader
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Bar l'impact
- Responsable
2014 - maintenant
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Cafétéria ERIS
- Directeur adjoint
2012 - 2013
Animer et structurer l'organisation de son équipe ;
- Superviser la gestion des stocks et approvisionnements. ;
- Planifier et organiser le processus de production. ;
- Assurer un accueil clientèle et un service de qualité optimum. ;
- Effectuer le suivi commercial et financier de la structure
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Cafétéria ERIS
- Directeur adjoint
2012 - 2013
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Cafétéria ERIS
- Directeur adjoint
2011 - 2013
Gestion de l'etablissement , du personels, realisation des objectifs demandé par le groupe et le faire appliquer a l'ensemble de l'équipe .
Gestion et realisation du chiffre d'affaire , controle des ratio , des stock et de l'HACCP .
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La Pataterie
- Directeur d'établissement
2011 - 2011
Gestion du restaurant
Management du personnel
Organisation du travail
Mettre en place la législation HACCP
Gestion du stock
Fermeture caisse
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La Pataterie
- Financier de la structure & Responsable d'établissement
2011 - 2012
Effectuer le suivi commercial et
Responsable d'établissement ''La pataterie
25400 Audincourt''
- Développer, le chiffre d'affaires de la structure ;
- Établir une stratégie de développement ;
- Responsable du recrutement, de la formation. ;
- Insuffler à ses collaborateurs un esprit d'entreprise ;
- Responsable de la gestion opérationnelle de l'établissement: hygiène, qualité, service, relations clientèle.
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La pataterie
- Responsable d'établissement
2011 - 2012
Développer, le chiffre d'affaires de la structure ;
- Établir une stratégie de développement ;
- Responsable du recrutement, de la formation. ;
- Insuffler à ses collaborateurs un esprit d'entreprise ;
- Responsable de la gestion opérationnelle de l'établissement : hygiène, qualité, service, relations clientèle.
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La pataterie
- Directeur
2010 - 2011
Gestion de l'etablissement , du personels, realisation des objectifs demandé par le groupe et le faire appliquer a l'ensemble de l'équipe .
Gestion et realisation du chiffre d'affaire , controle des ratio , des stock et de l'HACCP .Responsable d'établissement 'La pataterie 25400 Audincourt''.
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RESTAURANT LE CARRE
- Cuisinier
RENNES
2009 - 2011
Intervenir sur toutes les étapes de la préparation d'un repas:
- Sélectionner les produits, en allant les choisir dans les marchés soit en les commandant,
- Assurer de leur qualité
- Négocier les prix
- réalisation des plats
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Open cafe
- Cuisinier
2009 - 2011
''L'open café'' et barman bar ''Le sous-sol'' 1007
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L open cafe
- Cuisinier
2009 - 2011
''L'open café'' et barman bar ''Le sous-sol'' 1007
- Intervenir sur toutes les étapes de la préparation d'un repas :
- Sélectionner les produits,en allant les choisir dans les marchés soit en les commandant ;
- Assurer de leur qualité
- Négocier les prix
- réalisation des plats
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Xacuisine
- Vendeur concepteur
2008 - 2009
Mr CALVEZ Yann
63 rue de la somme
25400 AUDINCOURT
Tel : 06/45/80/15/07
Permis B
J ai un véhicule
Curriculum Vitae
FORMATIONS PROFESSIONNEL :
C.A.P Pâtissier exercé pendant 4 ans en entreprise familiale
Vente en boulangerie exercé pendant 5 ans
Responsable de magasin
Manager d’équipe diagnostique informatique
Vendeur concepteur cuisine
Agent polyvalent plate forme pétrolier
EXPERIENCES PROFESSIONNELS :
09/2008 au 03/2009 : Vendeur concepteur cuisines entreprise XACUISINE a TAILLECOURT(25)
09/2006 au 09/2008 : Responsable du service diagnostique englobant 10 personnes, ainsi que suivi du S.A.V avec la collaboration de la société S.F.G Assurance (13) dans l’entreprise ACER COMPUTER France Roissy en France (95)
02/2004 au 08/2006 : Plusieurs CDD entant que Responsable de BAR et Restaurant
Responsable de bar au Conseil Économique et Social Paris 16eme
Barman bar le Palmier Paris Responsable Restaurant le DALEA Paris 14eme
2003 à 2004 Agent de polyvalent entreprise P.S.A Peugeot A Sochaux (25600)
2002 à 2003 Responsable vendeur en boulangerie, Au pain Doré 25400 Audincourt
2001 à 2002 Volontaire des services de santé, Hôpital militaire de Brest(29200)
2000 à 2001 Spener (docker) Agent de quai entreprise G.A.D a St DIVY (29)
1995 à 2000 Plusieurs missions d’intérim Sur les plateformes pétrolière Chantier naval de Brest (ponceur piqueur,tireur de câble, peintre)
1993 à 1995 Militaire 22 RIMA 33eme groupement de camp A Sissonne(02)
1991 à 1993 C.A.P Pâtissier obtenu
LOISIRS :
Cinéma, Sport, Gym, lecture, balade.
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Acer
- Responsable du service diagnostique et SAV
Roissy Charles de gaulle
2005 - 2008
Reception de materiel informatique , provenant des SAV de la grande distribution ou des particuliers , Mise en relation et faire le liens clientels avec SFG assurance afin de prendre ou non les produits en garantie et determiner la valeur produit .
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Acer
- Responsable cellule
Roissy Charles de gaulle
2004 - 2008
Définir les orientations stratégiques en matière informatique, avec la direction
- Évaluer et préconiser les investissements informatiques répondant aux besoins exprimés ;
- Superviser la rédaction des cahiers des charges ;
- Définir la politique en matière de sécurité informatique et proposer les mesures à prendre ;
- Définir la politique de maintenance du parc micro ;
- Définir l'ensemble des moyens de communication)
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Acer
- Responsable
Roissy Charles de gaulle
2004 - 2008
Définir les orientations stratégiques en matière informatique, avec la direction ;
- Évaluer et préconiser les investissements informatiques répondant aux besoins exprimés ;
- Superviser la rédaction des cahiers des charges ;
- Définir la politique en matière de sécurité informatique et proposer les mesures à prendre ;
- Définir la politique de maintenance du parc micro ;
- Définir l'ensemble des moyens de communication)
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Starbowl
- Responsable
2003 - 2004
du bar ''Starbowl JMA Bowling 25400 Audincourt''.
- Effectue le service au comptoir, en salle, en terrasse selon la législation relative à la consommation d'alcools. Entretient la verrerie, les équipements du bar et les locaux selon les règles d'hygiène et la réglementation sur les Établissements Recevant du Public
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Starbowl JMA Bowling
- Responsable
2003 - 2004
25400 Audincourt''.
- Effectue le service au comptoir, en salle, en terrasse selon la législation relative à la consommation d'alcools.
Entretient la verrerie, les équipements du bar et les locaux selon les règles d'hygiène et la réglementation sur
les Établissements Recevant du Public
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Starbowl bowling
- Responsable
2003 - 2004
du bar ''Starbowl JMA Bowling 25400 Audincourt''.
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aux pains doré
- Responsable
2000 - 2003
en boulangerie ''Au pain doré
25400 Audincourt''.
- Superviser les flux de ventes, met en place les opérations commerciales et coordonne les activités d'une
équipe de vendeurs et d'employés
- conseiller la clientèle sur les produits en rayon. ;
- effectuer la préparation de produits frais
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Au pain doré
- Responsable
2000 - 2003
en boulangerie ''Au pain - Superviser les flux de ventes, met en place les opérations commerciales et coordonne les activités d'une équipe de vendeurs et d'employés . ;
- conseiller la clientèle sur les produits en rayon.
- effectuer la préparation de produits frais ,
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Le Leuré
- Gérant de bar restaurant
1996 - 1999
''Le leurré 29210 Plouguerneau''.1995-1996 : barman bar ''le
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Le Leuré
- Gérant de bar restaurant
1996 - 1999
''Le leurré 29210 Plouguerneau''.1995-1996 : barman bar ''le
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bar le Leuré
- Gérant
1996 - 1999
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starbowl
- Barman
1995 - 1996
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Armée de terre
- Barman
1993 - 1995
22 RIMA 33eme groupement de camp serveur et barman au carré des officiers'' 02151 Sissonne''.
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Armée de terre
- Barman
1993 - 1995
Militaire 22 RIMA 33eme groupement de camp serveur et barman au carré des officiers'' 02151 Sissonne''.
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Armée de terre
- Barman
1993 - 1995
au carré des officiers
Militaire 22 RIMA - Sissonne (02) -
02151 Sissonne''.
