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E.leclerc
- Responsable Management Qualité (Scalandes)
Ivry-sur-Seine
2018 - maintenant
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Aqualeha
- Ingénieur audit conseil formation QHSE
Vitre
2012 - 2018
Ingénieur en audit conseil et formation dans la grande distribution (groupement Les Mousquetaires) sur le secteur sud ouest (40, 64 et 65) :
- Audits en hygiène et sécurité alimentaire, sécurité du personnel et sécurité incendie, environnement
- Formation du personnel (hygiène, nettoyage, traçabilité, chaîne du froid, HACCP, autocontrôles etc)
- Conseil QHSE sur points de vente
- Planification et communication clients
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LARTIGUE
- Responsable Qualité Production
2012 - 2012
Responsable de la qualité opérationnelle en atelier et processus associés :
- Réalisation des contrôles de nettoyage (inspection en production, feed-back aux chefs d'équipes, réalisation contrôles surfaces, suivi du tableau de bord, mise en place d'actions correctives/préventives et interlocuteur des fournisseurs en produits de nettoyage et prestataire nettoyage)
- Réalisation des contrôles des bonnes pratiques hygiène et fabrication (audit des zones de production, feed-back aux chefs d'équipes, suivi du tableau de bord et suivi des achats consommables hygiène)
- Réalisation et suivi du plan analytique (réalisation du plan de contrôle, traitement des bulletins d'analyses, identification des non-conformités, suivi du tableau de bord et mise en place d'actions correctives/préventives)
- Suivi des réclamation fournisseurs et non-conformités atelier (interlocuteur des fournisseurs de matières premières, gestion du produit non-conforme en atelier, suivi du tableau de bord réclamations fournisseurs et NC atelier, évaluation des fournisseurs)
- HACCP : suivi et actualisation
- Processus R&D : Supervision des essais R&D (planification et organisation des essais suite aux demandes de la direction, suivi des essais sur terrain, formalisation sur des fiches essais)
- Processus Maintenance : Gestion du plan de maintenance préventif et curratif (suivi du plan de maintenance préventif, suivi des interventions de maintenance currative, enregistrement sur système GMAO, suivi du tableau de bord, interlocuteur des prestataires maintenance)
- Processus Ressources Humaines : Gestion du recrutement du personnel intérimaire en production en fonction des besoins (interlocuteur des agences d'intérim, sélection des profils, accueil des nouveaux intérimaires, évaluation et classement des intérimaires)
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Groupe Coopératif Maisadour
- Responsable QSE (Les Fermiers Landais)
Haut-Mauco
2010 - 2011
Remplacement du responsable QSE d'octobre 2010 à février 2011.
Gestion totale du service QSE :
- Réalisation et suivi du plan de contrôle général,
- Suivi des indicateurs,
- Suivi des plans d'actions et investissements,
- Management qualité, sécurité et environnement du personnel
- Formations QSE du personnel,
- Animation réunions QSE,
- Suivi des non conformités,
- Réalisation audits
- Suivi quotidien des contrôles qualité et analyses.
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Groupe Coopératif Maisadour
- Responsable QSE adjoint (Les Fermiers Landais)
Haut-Mauco
2010 - 2011
- Suivi du plan de contrôles général,
- Suivi des plans d'actions,
- Management qualité, sécurité et environnement du personnel,
- Formations QSE du personnel,
- Animation réunions QSE,
- Suivi des non conformités,
- Participation aux audits,
- Actualisation HACCP,
- Actualisation Document Unique,
- Actualisation du système documentaire,
- Suivi quotidien des contrôles qualité, analyses et amélioration.
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SOVOL
- Stagiaire QSE
2010 - 2010
Stage de fin d'étude ingénieur.
Mission : Mise à jour du système qualité suivant les exigences règlementaires en vue d'un reclassement de l'abattoir en catégorie 2 par les services vétérinaires de la DDCSPP (Direction Départementale de la Cohésion Sociale et de la Protection des Populations)
Réalisation :
- Création d'un nouveau système de management qualité basé sur l'IFS (International Food Standard) et les exigences réglementaires.
- Création d'un système documentaire modèle "PR-IT-EN" (procédures générales, instructions de travail et enregistrements)
- Formation du personnel
- Suivi du système et amélioration (plan d'amélioration continue)
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Depenne-D'aucy (groupe CECAB)
- Stagiaire QSE
2009 - 2009
Stage 2ème année ingénieur.
Mission globale : Suivi de la mise à jour du système qualité en vue d'un renouvellement des certifications IFS et BRC du site.
Mission principale : Actualisation de l'HACCP suivant les exigences IFS et BRC.
Réalisation :
- Audit interne du site
- Mesure des écarts entre le réel constaté et les exigences IFS/BRC
- Prise de contact avec les différents responsables de services membres de l'équipe HACCP
- Observations sur le terrain des différentes lignes de process
- Actualisation HACCP en collaboration avec le responsable production et les chefs d'équipes production
- Participation à l'audit IFS et renouvellement des certificats IFS et BRC (HACCP avancé comme point fort par l'auditeur lors de la réunion de clôture)
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BARRAL
- Stagiaire Production
2008 - 2008
Stage opérateur production (1ère année ingénieur)
Missions :
- Opérateur sur lignes de production
- Participation aux contrôles qualité
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EUROCER (Cereals Group)
- Stagiaire QSE
2007 - 2007
Stage 2ème DUT Génie Biologie option Industries Alimentaires et Biologiques
Mission : Formalisation et mise en place des pré-requis à l'HACCP
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BIGARD
- Stagiaire Production
Quimperlé
2006 - 2006
Stage 1ère année DUT Génie Biologie option Industries Alimentaires et Biologiques.
Mission :
- Opérateur sur lignes de production
- Découverte des différents services d'une entreprise agroalimentaire (réception, transformation, expéditions, qualité, recherche et développement...)
