2015 - maintenantDéveloppement de nouveaux produits dans l'équipe dessert Europe.
Danone Research
- Technicien Pilote R&D
Paris2011 - 2015- Réalisation de nouveaux produits laitiers à l'échelle pilote pour les différentes entités de la R&D(réflexion technique, réalisation des opérations unitaires, reporting...).
- Garant technique de plusieurs équipements (Ultrafiltration, micro-particulation, refroidisseur, traitement thermique…)
- Mission d'un mois au Pilote R&D à El Jadida au Maroc; contribution à la mise en place du système HACCP et partage des bonnes pratiques de fabrication
Novandie
- Conducteur de ligne
BIARS SUR CERE2009 - 2011- Assurer la production quotidienne (Démarrages de lignes, lancement des NEP, formation de nouveaux salariés, maintenance préventive…)
- Participation à la mise en route des nouvelles lignes prototypes (conditionneuses, foisonneurs, thermoscelleuses, fours micro-ondes…)
Groupe Elancia
- Assistant au responsable industriel (apprentis)
Poligny2005 - 2008BTS IAA option Innovation des Produits Alimentaires
- Principaux procédés de fabrications et de transformations de produits alimentaires.
- Analyses physico-chimiques et bactériologiques sur divers produits alimentaires