En poste chez Coca Cola depuis 2008 en tant que Product Developer
Mes compétences :
Créativité
Formulation
Innovation
Marketing
Nutrition
Qualité
Recherche
Sciences des Aliments
Entreprises
Riddet Centre ; Nouvelle-Zélande
- Chargé de recherche
maintenantConduite de recherche sur les possiblités d'utiliser les yaourts et de bénéficier de leurs propriétés nutritionnelles dans des produits de confiserie.
Herta ; France
- Technicienne Qualité
maintenantContrôle qualité sur la production du jambon cuit et mise en place d'actions correctives.
Coca Cola ; Belgique
- Product Developer
2008 - maintenantChargée de projets de développement sur des boissons non alcoolisées pour le marché Européen (eaux aromatisées et fonctionelles, soft drinks, jus, sirops etc.)
• Développement de nouvelles boissons et reformulation de formules existantes :
- Veille technologique, concurrentielle et interaction avec les fournisseurs ;
- Collaboration avec tous les acteurs du projet (marketing, qualité, législation, production etc.) ;
- Formulation et production de boissons à échelle pilote et réalisation d’analyses physico-chimiques.
Sucrerie Couplet ; Belgique
- Assistante R&D
2006 - 2007Chargée d’un projet de développement sur le sucre perlé :
Mise au point d’une formulation et du process de fabrication d’un enrobage permettant d’améliorer les propriétés physiques et organoleptiques du sucre perlé :
- veille technologique, concurrentielle et gestion des interfaces clients et fournisseurs ;
- réalisation d’essais à l’échelle laboratoire et pilote puis organisation de tests sensoriels ;
- mise en place et suivi de la fabrication industrielle en collaboration avec la production.
