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Groupement des Mousquetaires
- Responsable Qualité
Vert-le-Grand
2015 - maintenant
SCAFRUIT
Chargé du développement Qualité filière Fruits&Légumes Fleurs&Plantes
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Auchan
- Gestionnaire Qualité
Villeneuve-d'Ascq
2013 - 2015
Marché Fruits&Légumes – Fleurs&Plantes – 300 à 800 tonnes / jour – 70 clients
- Gestion Qualité produit : Agréage de 1er réception par apport aux cahiers des charges Auchan et aux normes CEE-ONU et agréage de 2nd réception sur le laboratoire Pimprenelle (taux de sucre, acidité, fermeté, jutosité).
- Gestion Qualité de services : supervision des flux physiques et informatiques générés par les activités de réception, de préparation et d’expédition réalisées par le prestataire logistique.
- Management du référentiel Qualité. Certification de services d’approvisionnements et de distribution des F&L destinés aux hypermarchés.
- Interface Qualité interne et externe : Collaboration sur la politique qualité définie avec les différents acteurs de la filière (Responsable Plateforme, Acheteurs, Managers Vente Appro, Responsable Qualité, Chef de rayon, Fournisseurs, Laboratoires Qualité externes).
- Animation des formations Qualité pour les collaborateurs Auchan.
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Eurofins Scientific
- Preleveur auditeur hygiene
Nantes
2013 - 2013
Préleveur Auditeur Agroalimentaire. EUROFINS à Bordeaux (33).
- Prélèvements d'échantillons alimentaires chez les clients.
- Prestations d'audits hygiène.
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SMURFIT KAPPA FRANCE
- Controleur qualite
Saint-Mandé
2013 - 2013
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Frigor
- Assistant qualité
2012 - 2012
Assistant Qualité et R&D. FRIGOR à Bordeaux (33) : PME secteur Plats cuisinés surgelés et frais à base de produits de la mer.
- Préparation du site à l’audit certification IFS, Management du référentiel IFS au quotidien.
- Management du système documentaire, Mise à jour du plan HACCP pour les lignes surgelées et frais.
- Formation personnel aux règles d’hygiène et de sécurité et aux exigences IFS.
- Interface avec un laboratoire externe (Eurofins) : gestion des prélèvements de produits finis, matière 1er, eau.
- Audits internes (corps étrangers, plan de nettoyage, respect des BPF).
- Travail sur l’élaboration de nouvelles recettes.
- Métrologie.
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Frigor
- Assistant qualité
2011 - 2011
audit certification IFS pour les produits surgelés et frais.
- Métrologie,
- Mise à jour du plan HACCP pour les lignes surgelées et frais,
- Formation personnel aux règles d’hygiène et de sécurité et aux exigences IFS,
- Audit interne (corps étrangers, plan de nettoyage, respect des BPF)
- Management du référentiel IFS au quotidien.
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Delpeyrat
- Assistant qualité
SAINT PIERRE DU MONT
2010 - 2011
- Préparation du site à l’audit de certification ISO 9001.
- Mise à jour du service Maintenance,
- Mise à jour du plan HACCP et insertion de nouvelles lignes,
- Animation des formations ISO et Hygiène.
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Chateau Phelan Segur
- Assistant chef de culture
2009 - 2009
- Bilan et amélioration du Système de Management Environnemental.
- Mise en place de la traçabilité «de la parcelle à la cuve »,
- Estimation des temps d’exposition des chauffeurs aux produits phytosanitaires,
- Quantification des eaux de lavage contaminées par les produits phytosanitaires,…
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INRA
- Technicien laboratoire
Paris
2007 - 2007
Identification d’une souche de champignon inconnue. Utilisation des techniques de PCR et d’électrophorèse.
