MARIE groupe LDC
- Responsable Amélioration continue et méthodes
Rungis 2012 - maintenantElaboration et pilotage du plan de progrès :
Fait la synthèse des propositions d’amélioration et des enjeux correspondants
Elabore le plan d’action et son timing : définit les outils et méthodes à mettre en place dans chaque secteur en fonction des progrès potentiels identifiés ainsi que le plan d’action
Suit les audits et de leur réalisation
Anime la réunion Point d’amélioration de la production et le point matière
Mise en place des outils :
Participe aux différents chantiers ouverts sur le site et les anime (outils utilisés : 5S, SMED, TRS, VSM, Méthodes Structurées de Résolution de Problèmes).
Construit les standards et les grilles d’audits nécessaires au bon respect des processus.
Contribue aux étapes majeures des évolutions du site (implantation nouveaux matériel).
Analyse des problèmes récurrents usine ou pistes majeures d’amélioration :
Elabore un plan d’analyse méthodique pour conclure sur les pistes d’amélioration Selon un plan scientifique d’essais, valide les technologies qui permettent de faire évoluer et améliorer la productivité, la qualité, la sécurité et l’environnement
CRITERES DE PERFORMANCE :
1- Tenue des engagements :
- respect des délais de réalisation des chantiers.
- respect du montant des enjeux budgétés.
- force permanente de proposition, d’amélioration de l’efficacité du fonctionnement de l’usine.
2- Capacité à obtenir l’adhésion des responsables des fonctions impactées par son activité.
3- Capacité à coacher les participants aux chantiers.
4- Force de caractère, de persuasion et de conviction.
Marie groupe LDC
- Responsable R&D - Plats cuisinés frais
Rungis 2008 - 2012Gestion de projets
• Assurer la conduite des projets d’innovation, de rénovation dans le respect des objectifs fixés.
Développement produits et matières premières
• Comprendre et traduire les attentes des clients en prototypes industrialisables tout en contribuant à la maîtrise de la complexité industrielle.
• Assurer la veille concurrentielle technique et une bonne connaissance du marché sur les gammes plats cuisinés.
• Développer et valider les spécifications techniques des matières premières en cohérence avec la politique Achat et la stratégie industrielle.
Management
• Définir les responsabilités, coordonner et animer l’activité d’un équipe pluri-displinaire et inter-site composée de deux cuisiniers et deux préparateurs R&D.
Marie
- Ingénieur R&D – Qualité – Coordinateur de la qualité client
2004 - 2008Développement produits et matières premières
• Comprendre et traduire les attentes des clients en prototypes industrialisables.
• Assurer la veille concurrentielle technique et une bonne connaissance du marché MDD sur les gammes plats cuisinés, entrées surgelées et frais.
• Développer et valider les spécifications techniques des matières premières en cohérence avec la politique Achat et la stratégie industrielle.
Qualité
• Représenter l’interface Qualité avec le Client (MDD/Export) : gestion des réclamations, des demandes de renseignements, des alertes sanitaires. Etablir et valider les cahiers des charges des produits finis.
• Participation à l’obtention et au maintient des standards Qualité IFS et BRC.
• Assurer la conformité réglementaire du produit et de son emballage.
Management
• Définir les responsabilités, coordonner et animer l’activité d’un équipe pluri-displinaire et inter-site composée d’un cuisinier, un préparateur, une technicienne qualité et d’une assistante.
Marie Groupe Uniq
- Assitant chef de projet R&D
2004 - 2004Etude de la micro-ondabilité et des transferts d’eau dans les Produits Marie à base de pâte (tarte et tourte). Mise en place de protocole de mesure de l’Aw, de tests sensoriels et de texturométrie.
