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Bernard HUDELOT

VILLARS FONTAINE

En résumé

Producteur de vins en Bourgogne depuis 40 ans, je défends les Vins de Garde riches en corps et en tanins qui ont presque complètement disparus du marché pour suivre les modes des vins "Parkerisés" du nouveau monde. Pour me permettre de faire face sans les banques aux coûts financiers plus élevés, j'ai créé en 1995 le "Club des Vignerons de Coeur"
C'est un grand succès, avec cette première autharcie en viticulture de Haut de Gamme. Les clients sont propriétaires, actionnaires d'exploitation et ils ont des vins d'exeption grâce au réchauffement climatique actuel pour le prix de revient plus 15%. C'est une forme d'AMAP qui fera école dans l'avenir. Appelez moi, il reste encore quelques places si vous aimez ses vins à l'ancienne bien supérieur pour la santé

Mes compétences :
Conférencier sur Vin et Santé

Entreprises

  • Château de Villars Fontaine - Viticulteur

    maintenant
  • Université de Bourgogne - Chargé de cours d'Oenologie

    Dijon 1980 - 2006
  • Domaine Viticole - Propriétaire

    1973 - 2013 Maintenir avec beaucoup de difficultés les Vins de Garde en Bourgogne élaboré dans la tradition ancienne.
    Aujourd'hui resistant porte drapeau dénomé: Vercingetorix

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