Candice CHMIELEWSKI

En résumé

Entreprises

• St Michel - Chargée de projets Pôle Fournisseurs - Qualité centrale au siège social de St Michel

  Contres 2016 - maintenant - Travail sur l'HACCP matières premières et emballages: regroupement des HACCP des huit sites industriels de St Michel et harmonisation d'un plan de surveillance unique
  - Réalisation d'un plan de contrôle global matières premières et emballages pour tous les sites de St Michel, piloté en Qualité central
  - Recherche d'un laboratoire d'analyses pour les 8 sites industriels de l'entreprise (appel d'offres): échanges collaboratifs avec le service achats et les services qualité de chaque site, chiffrage des analyses, budgétisation pour l'entreprise et rencontre des laboratoires.
  - Problématiques qualité (gestion des dossiers MOSH&MOAH, 3-MCPD, alerte FIPRONIL)
  - Réalisation d'audits fournisseurs
  - Gestion des sous-traitants et négociants (fiches techniques, cahiers des charges, étiquettes packs, réclamations clients et consommateurs, qualité des produits, audits des sites, suivi des plans d'actions et des non-conformités)
  - Gestion des réclamations consommateurs et clients
  - Gestion documentaire (fiches techniques, cahiers des charges, procédures, documents qualité, questionnaires qualité fournisseurs, suivi des audits, etc.)
  - Réalisation de veilles réglementaire et fraude sur les matières premières

• St Michel - Stage de fin d'études- Pôle Fournisseurs - Qualité centrale au siège social de St Michel

  Contres 2016 - 2016 Missions dans le pôle fournisseurs de la qualité siège:
  - Réalisation d'une veille réglementaire et scientifique sur les matières premières
  - Ecriture de l'HACCP (analyse des risques) des matières premières centralisé pour tous les sites de production de la société St Michel
  - Réalisation du plan de contrôle matières premières
  - Etude relative à la problématique des huiles minérales
  - Missions annexes diverses (travail sur cahier des charges clients, questions clients, questions fournisseurs)

• FROMI - Assistante ingénieur qualité export

  Rungis 2015 - 2015 Stage dans le service qualité export international
  - mise à jour des étiquettes selon norme INCO, relation avec fournisseurs, achats et approvisionnement
  - traitement de demandes et questions Qualité des clients étrangers (US, Australie, Japon)
  - participation à l'élaboration d'une nouvelle gamme export Canada

• Danone - Assistante ingénieur qualité

  Paris 2014 - 2014 Service qualité opérationnelle, exécution
  - traduction anglais-français de la norme IGEA PRP du groupe
  - travail sur les entrants, analyse HACCP, relation avec services logistique, achats, R&D
  - participation aux audits internes des 4 sites -Igea, PRP, ISO (Evian, Volvic, Badoit, La Salvetat)
  

• Saint Luke's Roosevelt Hospital, NEW-YORK - Assistante recherche scientifique

  2013 - 2013 - Stage de 4 mois au sein de l'hôpital St Luke à New-York (Etats-Unis).
  - Au sein d'une équipe au Centre de Recherche contre l'Obésité, nous accompagnions des patients diabétiques ayant subi une opération chirurgicale:mesure du taux de glucose, questions sur leur état de santé, mesure de la composition corporelle des patients, préparation de repas pour les expériences.
  - Lectures d'articles scientifiques sur l'obésité infantile et de la maman durant la grossesse, et rédaction d'un rapport et d'un exposé sur ce sujet.
  - Stage dans la langue anglaise.

• Groupe MOM - Materne Mont Blanc - Assistante ingénieur chef de production

  Paris 2012 - 2012 - Mise en place d'un mode opératoire pour une nouvelle ligne de production au sein de l'usine Materne de BOUE (Aisne, 02).
  - Stage ouvrier de 1 mois.

Formations

• University Of Life Sciences (Varsovie)

  Varsovie 2014 - 2015 Séjour Erasmus à SGGW - University of Life Sciences
  Cours en anglais

• Institut Polytechnique LaSalle Beauvais (Ex-ISAB)

  Beauvais 2012 - 2015 5ème année Ingénieur Alimentation et Santé, cours de:
  - Biochimie industrielles
  - Microbiologie alimentaire
  - Pharmoco-toxicologie
  - Procédés et Qualités des produits alimentaires
  - Physiologie du comportement alimentaire
  - Technique de l'audit
  - Informatique (Analyse base de données, ACCESS)
  - Marketing
  - Qualité: approche stratégique
  - Gestion des risques industriels

• FLST, Faculté Libre Des Sciences Et Technologies De L'Université Catholique De Lille

  Lille 2012 - 2012 1èreannée licence sciences de la vie pour l’ingénieur parcours ingénieur

• Faculté Libre De Médecine

  Lille 2010 - 2012 Première Année Commune aux Etudes de Santé (PACES).

• INSTITUTION SAINT MICHEL

  Solesmes 2010 - 2010 Baccalauréat général S spécialité SVT, section européenne anglais, option musique, mention bien

Réseau

• Anne-Catherine DE HARO

• Charlotte DUFLOS

• Christophe SOVRAN

• Cyrielle RICHARD

• Géraud DE SAINT PIERRE

• Laurent MENGUY

• Mélanie ROUQUETTE

• Pauline VERNETTI

• Valentin BRANQUART