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Célia FONTAINE

  • Mademoiselle Desserts Valade
  • Adjointe méthode et productivité

Condat-sur-Trincou

Electionseuropéennes 2024

RETROUVEZ GRATUITEMENTLe résultat des européennes à Brantôme en Périgord ainsi que le résultat des européennes en Dordogne.

En résumé

Ouverte à toute opportunité dexercice dune fonction managériale en production agroalimentaire,
alliant travail d'équipe, analyse de données et gestion de projets autour des process et produits de nutrition humaine.

Mes compétences :
Amélioration continue, outils Lean
Suivi/ Analyse données production
Management/ Animation d'équipe

Entreprises

  • Mademoiselle Desserts Valade - Adjointe méthode et productivité

    Production | Condat-sur-Trincou (24530) 2019 - maintenant Chargée du suivi des pertes matières usine et du pilotage du poids des produits
    Projets d'amélioration continue pour optimiser les pertes
    Management transverse

  • Carrefour - Adjointe de production et amélioration continue

    Production | Beychac-et-Caillau (33750) 2018 - 2019 Management quotidien de 20 personnes et 3 lignes de conditionnement de vin

    + Chargée d'accompagner la mise en place d'une nouvelle ligne de conditionnement de vin effervescent:
    Suivi terrain auprès des prestataires de l'installation des machines; Appropriation, reporting et formation des opérateurs au nouveau process d'embouteillage; Standardisation.

  • Carrefour - Adjointe de production chez Maison Johanès Boubée (Bayeux, 14)

    Massy 2017 - 2018 Chargée de la mise en œuvre des moyens humains, techniques et organisationnels nécessaires à l’activité de 5 lignes d’embouteillage et du management de 30 personnes :

    - Réalisation du planning du personnel (gestion compétences, absences/ congés et demandes d’intérim) en fonction du suivi de l’ordonnancement de productions
    - Gestion administrative des lancements et fins de production (suivi stock matières 1ères, lancement puis clôture des OF avec SAP, saisies des quantités/ temps/ horaires réalisés et causes d’arrêts éventuels puis analyse du TRS)
    - Accompagnement des démarrages de ligne puis suivi du bon déroulement des activités de l’atelier (respect des bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité/ conformité produits/ objectifs de production et de productivité + sollicitation éventuelle de la maintenance)
    - Réalisation de briefs hebdomadaires auprès des équipes avec animation d’un plan d’actions (conditions de travail et performance des lignes)
    - Reporting auprès du responsable d’atelier

  • PANAVI- VANDEMOORTELE (Torcé, 35) - Assistante Méthodes- Process au sein du service Production

    2015 - 2015 Stage de fin d'études
    Viennoiserie industrielle (Produits feuilletés levés crus surgelés)
    Mission d’optimisation des performances de production (Démarche d'amélioration continue & Outils Lean):
    - Accompagnement, en lien avec les fournisseurs, de l'installation de balances à pesage continu + logiciel associé
    -> Améliorer le suivi du poids des produits ;
    - Analyse de données/ mise en place et pilotage d'un plan d'actions/ animation de réunions
    -> Diminuer les pertes de matières (surpoids) ;
    - Création de procédures et fiches de suivi + formation utilisateurs
    -> Pérenniser les nouvelles mesures instaurées

  • COTTES USINES- VANDEMOORTELE (St Estève, 66) - Assistante Qualité au sein du service Production

    2014 - 2014 Stage en boulangerie industrielle (Baguettes et pavés précuits sur filet/sole surgelés)
    - Mission d’amélioration de la fonctionnalité des postes de travail :
    Déploiement de la méthode 5S sur cinq zones du site de production
    - Mise à jour et transfert intranet du système documentaire de l’entreprise

  • Aillwee Cave (Ballyvaughan, Irlande) - Assistante Fromager

    2013 - 2013 Stage en fromagerie artisanale: Fromage de vache type Gouda (Burren Gold)
    - Fabrication de fromage (transformation et affinage) en autonomie
    - Vente directe sur un marché de producteurs

  • GAEC des Ormeaux (Tusson, 16) - Ouvrière agricole

    2012 - 2012 Stage en exploitation agricole: Naisseur- Engraisseur porcins (6300 animaux) & Grandes cultures (316 ha)
    - Travail quotidien au sein des unités d'engraissement et aide ponctuelle en naissage
    - Participation aux activités de production végétale (irrigation, récoltes)

Formations

  • Universität Für Bodenkultur Wien (Wien)

    Wien 2014 - 2015 Cursus Erasmus

    University of Natural Resources and Life Sciences (Vienne, Autriche)
    Department of Food Science and Technology
    - Enseignements choisis (en anglais) :
    Chimie alimentaire générale et spécialisation en matières grasses, Authenticité des denrées alimentaires, Procédés de fermentation, Nutrition humaine

  • EIP (Ecole Des Ingénieurs De Purpan)

    Toulouse 2011 - 2016 Ingénieur généraliste (spécialité Agroalimentaire)

    - Sciences du vivant, Agriculture, Agroalimentaire, Marketing et Management -
    L'EIP forme des ingénieurs généralistes, dotés d'une connaissance approfondie des mondes agricoles et agro-industriels. Acquisition des compétences nécessaires pour piloter des projets en appréhendant leurs dimensions techniques, économiques, environnementales, humaines et sociales.
    => Spécialisation Agroalimentaire: Sci

  • Faculté De Médecine Toulouse Rangueil

    Toulouse 2009 - 2011

  • Lycée International Victor Hugo (Colomiers)

    Colomiers 2006 - 2009 Baccalauréat S

    Mention Très bien & Européenne anglais

Réseau

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