Charlotte SARRAT

En résumé

Entreprises

• DANONE NUTRICIA RESEARCH -  Responsable Nutrition et Styles Alimentaires

  Paris 2008 - maintenant *Responsable du programme de compréhension des contextes locaux pour les 4 métiers du groupe Danone: management d'une méthodologie de compréhension des situations nutritionnelles et de santé publique, développement et managment d'une méthodologie de compréhension des pratiques et représentations alimentaires / management de la valorisation scientifique du programme (co-publication dans des journaux scientifiques, communication congrès international)
  *Montage et animation d’un programme de santé au travail sur le site Danone Research
  *Refonte et management de l'offre de formation en nutrition chez Danone
  *Animation du reseau interne des responsables nutrition dans les 4 divisions

• DANONE RESEARCH -  Ingénieur Qualité Ingrédients Santé

  Paris 2007 - 2008 - Management de l’Assurance Qualité (AQ) des Ingrédients Fonctionnels Santé: interlocuteur clé de la R&D et pour l’AQ des ingrédients et du service achat pour l’AQ fournisseurs. Animation du réseau qualité ingrédients Danone Monde.
  - Mise en place de l’Assurance Qualité Packaging au niveau Global et orchestration de la rénovation des Spécifications Générales packaging

• Auchan - Ingénieur Qualité Produits Auchan

  Villeneuve-d'Ascq 2006 - 2007 - Chargée de la rédaction du nouvel étiquetage nutritionnel des produits Auchan.
  - Interlocuteur Fournisseur: lancement des appels d’offre, suivi du développement des produits, suivi de la qualité (validation cahiers des charges…)
  
  

Formations

• ISTHIA, Université Toulouse II

  Toulouse 2012 - 2013 Master 2

• AgroParisTech (Ex-ENSIA)

  Massy 2002 - 2005 Ingénieur agro-alimentaire

Réseau

• Cécile FAURE

• Charles THOREAU

• Jean-David OFTINGER

• Laetitia DEMARETZ

• Manon SALLE

• Marie DENIEL

• Marine CHATELIN

• Marine FALQUE

• Mathilde OUVRARD

• Oriane DOHEIN