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David PLUMAT

STRASBOURG

Electionseuropéennes 2024

RETROUVEZ GRATUITEMENTLe résultat des européennes à Strasbourg ainsi que le résultat des européennes dans le Bas-Rhin.

En résumé

Les Langues à la Carte est l'organisme spécialiste de la formation en langues étrangères et de la traduction au services des hôteliers, restaurateurs, et de tous les professionnels du tourisme.

Notre offre s'adresse exclusivement aux professionnels désireux de parfaire leur communication et leurs relations avec leur clientèle étrangère, quelle que soit la langue, quel que soit le niveau de départ.

Notre succès dépend de la satisfaction de nos clients, et nous mettons tout en oeuvre pour atteindre les objectifs fixés:
- notre logiciel métier permet d'assurer une qualité de prestation égale partout en France.
- la méthode que nous avons développée est basée sur la double compétence langue/métier
- notre expertise permet de répondre aux attentes de tous les métiers : réceptionnistes, serveurs, gouvernantes, commerciaux, directeurs d'exploitation...
- nos formateurs sont tous des spécialistes des métiers de l'hôtellerie et de la restauration
- nos formations sont personnalisables, pour une efficacité encore accrue

Ainsi, grâce à des mises en situations professionnelles, la progression est rapide et les acquis durables.



Mes compétences :
consulting
efficiency
hôtellerie
consultant
conseil
audit qualité
optimisation
restauration
yield management
revenue management

Entreprises

  • Chez Yvonne - Maitre d'

    2007 - 2008 Team leading, organisation and performance of VIP service
    Sales development

  • Inlingua - English & german trainer

    Paris 2006 - 2007

  • Le Vaisseau - Responsable de centre de profit

    2005 - 2007 In charge of catering services within the organisation, I was able to make the restaurant profitable within a year, thanks to
    - team management
    - a reorganisation process leading to better productivity and increasing of turnover (+20% p.a.)
    - the development of a successful range with high added value
    - the analysis of ratios, gaps and trends
    - the regular review of objectives acc. to results
    - profit was 10% of gross turnover, before tax

    The very good results and customer satisfaction polls lead us to widen our range and set up a catering business for companies willing to organise meetings in our premises.

    Further step was the set up of a restaurant "in the dark"

  • The White Hart Inn - Pastry Chef

    2005 - 2005 Upmarket culinary creation
    Maintain of a high level of quality under stress
    Performance of cookery shows in public

  • Le Palais des Anges - Gérant - Manager

    2002 - 2005 Set up of partnership, company and shop in Strasbourg, France.
    financing
    preparation and marketing of offers with high added value
    budgeting and implementation of resources, including human (team leadership)
    Determination of objectives and establishment of an effective organization
    Project management in terms of cost, time and resources, monitoring of performance with indicators, gap analysis
    Review of objectives according to results, choice of tactical and strategic developments

    But also upmarket culinary creation
    Maintain of a high level of quality under stress
    Customer loyalty

  • Det Norske Veritas - Sales engineer & Auditor

    Marseille 2001 - 2002 Training as an external auditor to ISO 10011 to develop business certification to ISO standards (ISO 9001, ISO 14001 & OHSAS 18001)

    Learning & application of efficiency methods, development of skills & qualities of a good auditor (empathy & respect, perspicacity, neutrality, factual analysis, decision making)

  • Arcelor Mittal Group - Export Sales Account Manager

    1996 - 2001 Market analysis for an efficient commercial development
    International business:
    -Construction of an international network of contacts
    -Coordination of corporate commercial actions
    -Negotiation, conclusion and monitoring of international contracts

Formations

Réseau

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