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Eric CHARUN

BARCELONA

En résumé

Je propose mes services dans les domaines liés à la production alimentaire (retail, ingrédients) tels que :
- Systèmes de qualité (ISO 9001, BRC)
- Productivité, amélioration continue.
- Développement de produits
- Support technique

Cette collaboration peut être directe ou à travers une gestion par projet, de type "Interim Management" ou par services comme consultant.

J'ai construit mon expérience internationale en travaillant pour des entreprises de renom tels que Kraft Foods ( Espagne ) , UB / Nabisco ( Espagne ) , United Biscuits (UK) et Danone ( LU , France) .
Mes compétences non techniques (soft skills) les plus notables sont : orientation à résultats, capacité d'adaptation (à la fois culturelle et organisationnelle), négociation, communication écrite et orale.
Langues: anglais, espagnol, français.

Mes compétences :
Amélioration de la productivité
Développement produit
Gestion de projet
Développement personnel
Cross cultural management
Gestion de la qualité

Entreprises

  • Mondelez International (Kraft Foods) - Group leader

    2006 - maintenant - Développement de nouveaux produits: desserts lactés (flans, sauces, cakefillings), gelatines (Ready-to-Eat), mélanges pour crèmes, gelatines et biscuits à micro-ondes.
    - Reformulation des recettes de desserts (desserts, gelées) avec des colorants naturels (non azoïques).
    - Productivité: reformulations, les transferts de production (valeur totale> M €).

  • United Biscuits - Quality Support Services Manager

    Nanterre 2002 - 2006 - Audits et gestion de la qualité des fournisseurs.
    - Amélioration de la qualité et résolution des problèmes de qualité "in-market".
    - Tests de qualité á travers les consommateurs.
    - Membre du comité d'amélioration continue des politiques de qualité.

Formations

  • AgroSup Dijon (Ex ENSBANA)

    Dijon 1993 - 1997 Doctorat + Ingénieur IAA

    Biochimie Alimentaire, analyse statistique, étude et modélisation de process industriel

Réseau

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