Clarcom Production
- Assistante Recherche et Développement
2016 - maintenantStage deuxième année école d'ingénieurs (3 mois et demi):
Participation à l’optimisation des produits existants ou au développement de nouvelles boissons selon un cahier des charges précis en gérant le budget et en respectant le planning pour livrer les résultats en temps voulu.
- Réalisation d’études bibliographiques
- Recherche de fournisseurs de matières premières
- Réalisation d’analyses sur les produits (physico-chimiques, tests de vieillissements...)
- Mise en place de tests sensoriels sur les produits
- Rédaction du cahier technique des produits
- Suivi qualité des productions
- Veille technologique et règlementaire
Ferme des Gascous
- Stage en exploitation agricole
2015 - 2015Stage de 6 semaines
Tâches: alimentation du bétail (50 chèvres), traite des animaux, fabrication de fromages avec différentes techniques, vente de produits (marchés, à la ferme et livraisons).
Projet: mise en place d'un atelier de fabrication de yaourts au lait de chèvre.
Inserm
- Stage de fin d'études IUT
PARIS 132014 - 2014Stage technicien de laboratoire (8 semaines)
Sujet: Génération et caractérisation des cellules rétiniennes humaines via des cellules souches pluripotentes induites
Réalisation de manipulations de routine: PCR, qPCR, Western-Blot, Electrophorèse...
Société Générale
- Auxiliaire de vacances
PARIS2013 - 2013Accueil clients, encaissement des chèques, aide aux conseillers
Formations
University College Cork (Cork)
Cork2015 - 2015Erasmus
Marketing
Health statistics
Food science and technology
Environment and health
Food toxicology
Determinants of food choice and eating behaviour
Technologies alimentaires
Nutrition humaine
Qualités sensorielles des aliments: analyse sensorielle
Marketing alimentaire (dont les compléments alimentaires)
Gestion de production
Qualité, hygiène, sécurité:
- Santé et Sécurité au Travail (Document Unique)
- Sécurité Sanitaire des Aliments (Plan de Maitrise Sanitaire: Bonnes Pratiques d'Hygiène, HACCP, traçabilité)
