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Aux Bons Travaux / Aux Bons Services
- Gérant
2015 - maintenant
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PROAM SPORTS
- CO-Gérant
2007 - 2011
- Un point de vente autour du Golf, Tennis et Rugby : Gestion, agencement et tenue du magasin, achats et sélections des produits, gestion et animation des partenariats club, gestion des plans de marketing et communication.
- Un site internet : Création du site internet sur le même concept que le magasin, administration du site et gestion logistique, référencement du site (gratuit et payant).
- Le B to B : Fabrication de vêtements (marque PROAM SPORTS) pour des sociétés (société de gardiennage….), création de vêtements événementiels (Audi, Suzuki, Les archers de Grouchy…), réalisation de balles de golf, de tennis … au logo des entreprises.
Gestion des relations bancaires, financières et fournisseurs.
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BOULANGERIE PAUL - GROUPE HOLDER
- DIRECTEUR REGIONAL
2006 - 2007
- Encadrement et développement des managers (16 boulangeries, 16 M€, 230 pers)
- Supervision opérationnelle des boulangeries sur le plan commercial, financier et humain.
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PIZZA HUT FRANCE - GROUPE YUM BRANDS
- DIRECTEUR DE RESEAU PARIS
2003 - 2006
- Encadrement de 4 Directeurs Regionaux et d’un auditeur.
- Optimisation des performances financières du réseau (32 unités de livraison - 38 M€ de CA – 800 pers)
- Participation à l’élaboration et à la mise en œuvre de la stratégie de l’entreprise en fonction des objectifs du groupe.
- Représentant de l’entreprise au conseil d’administration du SNARR (syndicat national de la restauration rapide)
- Présidence des réunions des DP, CE et du CHSCT pour l’ensemble de l’entreprise (110 unitès de livraison)
- Responsable du centre de réparation et de suivi du parc de 2 roues.
- Projets transverses : Renouvellement complet du parc de 2 roues, responsable du projet « sécurité routière », développement du marketing opérationnel local, organisation des challenges « nettoyage de printemps ».
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PIZZA HUT FRANCE
- RESPONSABLE DE SECTEUR
Paris
2002 - 2003
Premier responsable de secteur venant de l’externe, meilleurs résultats opérationnels et financiers dés la première année.
- Encadrement et développement des managers (8 pts de ventes, 10 M€, 110 pers)
- Supervision opérationnelle des unîtes sur le plan commercial, financier et humain.
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MAXIMO - LEADER LIVRAISON A DOMICILE
- DIRECTEUR D'ETABLISSEMENT
2001 - 2001
- Responsable des performances et du développement du centre de profit (15 M€)
- Encadrement des équipes commerciales (11 pers), logistiques (30 pers) et administratives (20 pers)
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ED - GROUPE CARREFOUR
- CHEF DES VENTES
1999 - 2001
Sur cette fonction transverse, accompagnement, développement et formation des responsables de secteur de la région.
- Analyse des ratios d’exploitations (CA, démarque, frais de personnel, nombre de caisse...)
- Acompagnement dans l’elaboration et le suivi de plans d’actions (RH, finance, commercial)
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ED - GROUPE CARREFOUR
- RESPONSABLE MERCHANDISING
1998 - 1999
- Analyse des performances produits par magasin.
- Elaboration des plans merchandising pour la région Paris sud (plan de masse, plan d’implantation)
- Responsable de l’intégration de 50 magasins dans le nord de la France (3 mois)
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ED - GROUPE CARREFOUR
- RESPONSABLE DE SECTEUR
1995 - 1998
- Encadrement et développement des équipes (10 points de ventes / 110 personnes)
- Développement du CA (190 MF)
- Gestion des ratios d’exploitation.
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ED - GROUPE CARREFOUR
- RESPONSABLE DE MAGASIN
1994 - 1995
- Développement du CA de 14 MF à 25 MF
- Encadrement d’une équipe de 12 personnes.
