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Jérôme POUPONNOT

MÂCON

Electionseuropéennes 2024

RETROUVEZ GRATUITEMENTLe résultat des européennes à Mâcon ainsi que le résultat des européennes en Saône-et-Loire.

En résumé

Tout petit déjà je voulais être "cuisinier". Les années passant, j'ai pu au long de ma formation découvrir cette "famille" - l’Hôtellerie restauration - et ses différentes facettes. Maintenant, je préfère l'hébergement, la commercialisation, mais je n'oublie pas par où je suis passé pour en arriver là.

Mon objectif dans les prochains mois, prochaines années : gérer, diriger un établissement hôtelier (au final, le mien..) dans lequel je puisse m'épanouir, rencontrer des gens ...

Mes compétences :
Accueil
Gestion
Marketing
Management
Communication
Gestion back office
Gestion front Office
restauration
logiciels professionnels, outils bureautique

Entreprises

  • Mercure Mâcon Bords de Saone - Directeur

    2014 - maintenant Un nouveau challenge s'est offert à moi ...Objectif : tout mettre en œuvre pour remonter cette affaire, qui a un potentiel important !!
    Au boulot ...

    Gestion et suivi exploitation
    Gestion distribution sur site tiers
    suivi demandes commerciales
    Recrutement et formation du personnel, suivi administratif

  • Best Western Europe Hôtel & Balladins - Directeur Adjoint

    2012 - 2013 Missions globales sur ce complexe de 99 chambres (hébergement, restauration, développement commercial ...). Plein de potentiel à exploiter...

    Gestion front et back office
    Gestion distribution sites tiers
    Traitement demandes commerciales, suivi groupes tourisme
    Suivi des étages, qualité des chambres

  • Best Western Hotel Colbert SARL - Assistant de direction

    2007 - 2012 Depuis le 9 juillet 2007, j'ai pris mes fonctions au Best Western Hôtel Colbert, situé à Chateauroux (36).

    Une période de mise en place nécessaire, puis me voilà en pleine activité dans un hôtel flambant neuf (ouvert en déc. 2006), design et offrant des facilités modernes (wifi gratuit ds tt l'établissement, climatisation ...)

    Gestion front et back office
    Gestion distribution sites tiers
    Traitement demandes commerciales, suivi groupes tourisme
    Suivi administratif et RH

  • SARL INDEXES - HOTEL LE PARIS - Responsable adjoint

    2006 - 2007 Quelques mois seulement ...

  • SAS Grand Hotel les Flamants Roses - Responsable de réception

    2005 - 2006 Gestion de l'équipe, des activités Front et Back office (mise en place de procédure accueil, suivi des réservations, des débiteurs)...

    Etablissement tout neuf (ouvert en juin 2005), centre de thalassothérapie, à Canet en Roussillon (66). Equipe sympa, ambiance très agréable, familiale ...

  • SNCy Miramar Crouesty - Assistant Chef de réception

    1999 - 2005 C'est l'entreprise qui m'a vu évolué. Cet Hôtel 4****, surnommé "Le Paquebot de la Forme" (dû à son centre de thalassothérapie Louison Bobet), son directeur général J. ZARTARIAN a su me faire confiance et me donner la chance de démarrer ma carrière.
    Réceptionniste de nuit à mon arrivée en Mars 99, j'ai progressé et pu gravir les échelons jusqu'au poste d'Assistant Chef de réception.

    Quitté pour voir comment çà se passait dans une autre entreprise, alors qu'on m'offrait le jour de mon départ une nouvelle promotion. Dommage !!!

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