Julien TROUCHE

En résumé

Entreprises

• LACTALIS NESTLE ULTRA FRAIS - Responsable Régional - Région Paris-Est, Nord

  Noisy le grand 2011 - maintenant Manager et coacher une équipe de 8 chefs de secteur.
  
  Développer le volant d’affaires régionales :
  - Négocier les accords annuels régionaux Leclerc (Scapnor & Scadif).
  - Gérer les affiliés Francap (DIAPAR, Alphaprim) & France Frais (Odéon).
  - Saisir et créer des opportunités auprès des acteurs régionaux. (Fil Auchan, etc…).
  
  Piloter l’activité et les chiffres clefs : (PdM, CA, leviers commerciaux)
  - Analyser les résultats et identifier les leviers de croissance.
  - Optimiser la transformation des accords nationaux.
  - Etablir les plans d’actions en adéquation avec la politique commerciale.
  

• Lactalis Nestlé Ultra Frais Marques - Responsable Service Prévisions de Ventes

  Laval 2008 - 2011 Responsable des prévisions de ventes et de l'approvisionnement.
  (management d'une équipe de 2 cadres et 6 agents de maîtrise)
  
  Missions de l'équipe :
  
  - Prévisions de ventes pour tous les produits laitiers frais du marché français (nSKEP Demand Planning de Dynasys).
  - Gestion des stocks et flux des 5 centres de distributions français.
  - Relations quotidiennes avec les usines européennes de Lactalis-Nestlé.
  - Relations quotidiennes avec le pôle partenariat clients et le service commercial(promotions, évènements, gestion des ruptures...)
  - Projets d'amélioration de la Supply Chain en collaboration avec les usines, les centres de distribution ou les clients.

• NESTLE - Chef de projet logistique

  Marne La Vallée Cedex 2 2005 - 2008 Chiffres Clés:
  7 usines et 5 cellules de prévisions des ventes en Espagne, France,Italie, Portugal et UK.
  
  Missions:
  Implémenter et déployer un progiciel de planning collaboratif « nSKEP ».
  Assurer le support technique et méthodologique des outils de planning et de prévisions.
  Participer aux projets IS/IT d’intégration des organisations Supply de Lactalis et Nestlé.

• NESTLE - Analyste logistique

  Marne La Vallée Cedex 2 2005 - 2005 Missions:
  - Implémenter le projet de libération positive en Europe.
  - Coordonner les projets EDI entre NESTLE, ses clients et son prestataire EDI.
  - Réaliser des études sur la réduction des coûts de transport et d'exploitation.
  
  Réalisations:
  - Déploiement de la libération positive en Espagne et UK.
  - Elaboration et test de solutions face à différents scénarios de crise.

• NESTLE - Pilote de Flux

  Marne La Vallée Cedex 2 2004 - 2005 Missions :
  - Approvisionner sur un horizon moyen terme l’usine de Cuincy en packaging.
  - Implémenter une Gestion Partagée des Approvisionnements avec un fournisseur de fruits.
  
  Actions :
  - Définir les pré requis de mise en place d’un processus de Gestion Partagée des Approvisionnements.
  - Créer un outil d’aide à la négociation des contrats bi-annuels de fruit.
  - Améliorer la pertinence du masterdata et des business data.

• JEAN GALLAY - Assistant Responsable de Fabrication

  2002 - 2002 Mission :
  Réduire les écarts entre la planification et l’exécution des ordres de fabrication.
  
  Actions :
  Elaborer et valider le plan de développement du projet.
  Cartographier les processus logistiques internes.

• TEFAL - Assistant directeur logistique

  Rumilly 2001 - 2001 Mission :
  Améliorer la mise à disposition de la gamme «Intégral Perfection».
  
  Actions:
  Mapping du process, identifier les goulets et les contraintes industrielles.
  Modéliser, concevoir et intégrer un outil décisionnel à SAP.

• FAURECIA - Assistant responsable logistique

  1999 - 1999 Mission :
  Améliorer la gestion de production et réduire les stocks de matières premières.

Formations

• GROUPE PGSM (Paris)

  Paris 2003 - 2004 Master International Supply Chain Management

• Université Chambéry Savoie (Annecy Le Vieux)

  Annecy Le Vieux 2000 - 2002 Systèmes d'information et management indstriel

• Université Bordeaux 1 Sciences Et Technologies IUT OGP

  Agen 1997 - 1999

• Lycée Durzy

  Villemandeur 1994 - 1997 Scientifique: Génie Electrique et Mécanique

Réseau

• Bertrand DUCROT

• Emilie COEURDEVACHE

• Florence PEAN

• Gregory MORET

• Guillaume DUBOS

• Maëlle BLANCHARD

• Pascal GAUTIER

• Paul N'DRI

• Peter SUURKÜLA

• Tatiana LAMY