Mes compétences :
Agroalimentaire
Management
Microsoft Excel
Microsoft PowerPoint
Visual Basic
Microsoft Office
Entreprises
REITZEL SA
- Responsable Développement de produits
Aigle2017 - maintenant
Brioche Pasquier
- Assistant Process Produit
LES CERQUEUX2015 - 2017- Participation a la mise en place d'une nouvelle ligne de production en Angleterre
- Développement sur ligne de nouvelles recettes R&D
- Organisation de panels sensoriels
- Suivi quotidien de la qualité de la production
- Projets d'optimisation de la ligne et de réduction des pertes
Brioche Pasquier
- Chef d'équipe production
LES CERQUEUX2014 - 2015- Gestion de la ligne de production en assurant la cadence et la qualité du produit
- Management de terrain auprès de 8 à 13 opérateurs
- Formateur des opérateurs pour les faire gagner en autonomie
Brioche Pasquier
- R&D procédé et produit, stage
LES CERQUEUX2014 - 2014Axe produit:
- Développement d'un nouveau produit
- Modification d'une recette déjà existante selon le PNNS
Axe procédé:
- Étude pour le remplacement du four de grillage industriel cyclotherme pour un four convectif afin d'optimiser la productivité et la qualité du produit
- Pilotage de machines industrielles
Val Nantais Conditionnement
- Chef d'équipe production, stage
2013 - 2013- Management des opérateurs (20 personnes)
- Gestion des aléas quotidiens (humains, technique et sécurité)
- Gestion des stocks
- Respect du plan d'hygiène
Association sportive ONIRIS (handball)
- Coach de l'équipe de handball
2012 - 2013Coach de l'équipe féminine handball d'ONIRIS Ingénieur:
- Préparation et réalisation des entraînements 1 fois par semaine et des matchs une fois par semaine dans le cadre d'un championnat universitaire
- Motivation et implication des joueurs au cours des entraînements et des matchs
Compétences développées:
- Capacité à motiver son équipe
- Sens du relationnel, communication
- Organisation et prise d'initiatives
Parc naturel BIOTOPIE
- Guide touristique en Anglais
2012 - 2012Missions:
- Accueillir les touristes, faire une visite guidée du parc en anglais
- Entretenir la faune et la flore du parc
- Participer au bon fonctionnement de la vie collective entre tous les employés du parc
Compétences développées:
- Autonomie, dynamisme et sens du relationnel
- Prise d'initiatives
- Vivre en collectivité
Bureau des Etudiants d'ONIRIS Ingénieur
- Membre du pôle International du Bureau des Etudiants
2012 - 2013- Mise en place d'un système de parrainage pour l’accueil des étudiants Erasmus
- Aide à la gestion et l'organisation d'événements
- Participation aux tâches globales du bureau des étudiants, travail en équipe
Axe de formation:
formulation, innovation procédés-produits, organisation industrielle, génie alimentaire, management, alimentation animale, gestion de projet, amélioration continue
Projets scolaires:
- Étude de la problématique de la texture des pâtes à tartes aux pommes après décongélation en partenariat avec PASQUIER
- Formulation d’une crème glacée biologique au lait de brebis en partena
