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Mathilde SUTTER

CHATOU

En résumé

Passionnée depuis toujours par l'univers de l'hôtellerie, j'ai un master 2 en gestion et management hôtelière, et 7 ans d'expériences en hôtellerie.

J'ai peu a peu gravi les échelons, travaillé dans tous types d'établissements hôteliers et j'étais dernièrement directrice d'un hôtel sur Paris.
C'était un poste tridimensionnel car j'étais en charge de l'opérationnel, du social et du commercial.
Cet hôtel a été en rénovation complète pendant un an et j'étais en charge de ce projet de A à Z, dont sa commercialisation.
C'est pendant cette phase de commercialisation que je me suis aperçue que c'était un domaine qui m'intéressait beaucoup et dans lequel j'étais à l'aise.
J'avais déjà un goût prononcé pour le commercial car j'ai un BTS en management des unités commerciales, mais c'est ma passion pour l'hôtellerie qui a pris le dessus.
Aujourd'hui, je souhaite réunir ces deux centres d'intérêts.

Mon projet actuel est d'intégrer le service commercial et marketing d'un hôtel, d'un groupe hôtelier, ou d'une entreprise en lien avec l'hôtellerie.

Je suis une personne de challenge, très motivée, dynamique, avec le sens du relationnel et une forte capacité d'adaptation.

Mes compétences :
Planification de projets
Recrutement
Marketing
Stratégie commerciale
Gestion d'un hôtel en rénovation
Yield management
Gestion d'évènements
Développement commercial
Prospection de clients
Service clients
Management
Analyse des revenus
Gestion de projet
Tourisme
Gestion hôtelière

Entreprises

  • Hôtel d'Espagne (groupe Emeraude) - Directrice

    2014 - 2016 Directrice d'un hôtel 2* de 42 chambres aux Grands Boulevard - effectif de 10 personnes
    En charge du développement du CA, suivi et respect des budgets, mise en place d'actions correctives.
    Respect de la réglementation sociale, des règles d'hygiène et de sécurité.
    Suivi du bon fonctionnement de l'entretien de l'hôtel et de ses équipements et de la qualité des prestations fournies.
    Cet hôtel a été en rénovation complète (sans fermeture) pendant 1 an et est passé 3*.
    J'ai recruté, formé, encadré et supervisé une nouvelle équipe et j'ai crée et mis en place des procédures dans tous les services.
    J'ai suivi les travaux de rénovation : organisation et réception des livraisons - suivi quotidien de l'avancée des travaux - planification des intervention des différents corps de métier - points réguliers avec le chef de chantier - gestion des imprévus et des problèmes techniques.
    J'ai maintenu un service de qualité durant toute la durée des travaux, en communiquant beaucoup et en formant le personnel.
    J'ai préparé et assuré la visite de la commission pour le passage en 3*.
    En collaboration avec le Siège, nous avons crée et mis en place toute la nouvelle politique et stratégie tarifaire, et élaboré les budgets commerciaux et financiers.
    J'ai activement participé à la commercialisation de ce nouvel hôtel, et à la recherche de nouveaux clients.
  • Louvre Montana (groupe Emeraude) - Executive Assistant Manager

    2014 - 2014
  • Bradford Elysées (groupe Astotel) - Responsable réservations

    2013 - 2014
  • La Belle Juliette (groupe HPRG) - Executive Assistant Manager

    2013 - 2013
  • La Villa des Ternes (groupe AD-Hotels) - Executive Assistant Manager

    2011 - 2013
  • Les Jardins de la Villa (groupe AD-Hotels) - Réceptionniste

    2010 - 2011
  • Hôtel Best Western Ducs de Bourgogne (groupe Paris-Inn) - 1ère de réception

    2010 - 2010
  • Hôtel Best Western Premier Opal (groupe Paris-Inn) - Réceptionniste

    2009 - 2010

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