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Antik & Vintage
- Restaurateur de mobiliers
2016 - maintenant
Après des années dans l’hôtellerie, le tourisme, le commerce de gros et de détails, je me suis orienté vers une de mes passions : la restauration de mobiliers. Cela se traduit par une simple remise en état, une refonte complète de l'objet, un relooking au goûts du jour ou selon les désirs des clients... Après divers stages auprès de professionnels, afin d’appréhender les différentes facettes de ce métier, je suis à même de répondre à diverses demandes de clients particuliers, mais aussi auprès de donneurs d'ordres et autres prescripteurs. Allier passion et profession, permet une réelle qualité d'écoute et de se conformer aux désirs d'une clientèle soucieuse de la perfection. J'interviens dans l'achat des objets, leur reconnaissance, leur traitements -succinct ou profond-, la finition et la commercialisation. Je garde néanmoins "un pied" dans les professions de l'hôtellerie et du tourisme, au travers de missions (CDD ou Intérim), afin d'être toujours en phase avec le marché, ses besoins, ses exigences.
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Antik & Vintage
- Gérant
2016 - maintenant
Restauration de Mobilier, ébénisterie-peintures-patines-relookage
ANTIK & VINTAGE - Agen . Achats - ventes de meubles et divers objets-bibelots. Conseil et coaching - aménagements intérieurs, relookage,...
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Darty
- Pôle Services
BONDY
2016 - 2016
Gestion de l'accueil, des caisses, du service retrait, du sav, et en charge du flux marchandises interne.
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DARTY - Agen
- Conseiller Pôle Services
2016 - 2016
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Visiteur mystère
- Enquêteur
2016 - maintenant
Top Field -/- BVA-Mystery Shoping -/- IPSOS
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Metro
- Commercial B to B
2010 - 2015
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Agen
- Attaché commercial
2010 - 2015
Metro MCCF Food / non Food - Agen
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Metro Cash And Carry
- ATTACHE commercial
Nanterre
2010 - 2016
En charge d'un portefeuille d'environ 200 clients FOOD.
Suivi / développement C.A / conquête parts de marché / aide au merchandising
* Création de nouveaux prospects : suivi et développement ;
* Prospection matériel CHR, détection des besoins clients HORECA, sur toute la
zone d'Agen
* Etablissement des devis, relances, suivi des ventes ;
* Diverses formations internes, techniques de vente, relation B to B ;
* Immersions chez les clients, afin de mieux appréhender leur métier
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Metro Cash & Carry (Metro)
- MANAGER de rayon
2002 - 2009
En charge du Rayon CHR et Equipement des Commerces
* Gestion totale du secteur : Approvisionnements / Ventes / Suivi des objectifs /
Etablissement de plans d'action / Collaborateurs, avec formation des entrants, de
personnels en « pépinière », et divers stagiaires écoles
* Responsable File Metro CHR : groupe de personnes, acteurs et décideurs dans
la filière CHR, afin d'améliorer les services, d'optimiser les tâches et de
dynamiser le secteur
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secteur CHR - N. Food METRO
- Manager de rayon
2002 - 2009
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CHR METRO - Marseille-La
- Manager de Rayon
1993 - 2001
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Metro Cash & Carry (Metro)
- MANAGER de rayon
1992 - 2002
En charge du Rayon total CHR
* Implantation et ouverture du Magasin 6000m2 ;
* Gestion totale du rayon CHR, gros matériel et consommables
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METRO - CHR
- Responsable implantation-merchandising rayon CHR
1992 - 1992
suite à l'expansion de la société Metro partout en France, aide à l'implantation du rayon chr à l'intérieur de surfaces de vente + formation des nouveaux collaborateurs.
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Metro Cash and Carry
- Chargé des Implantations de Rayons CHR au sein des Nouveaux Entrepôts
Nanterre
1992 - 1992
DETACHE de mon poste de MARSEILLE Les Pennes
pour les ouvertures de magasins Metro
* St Etienne, Lyon Limonest, Henin Beaumont, Evry-Lisses, Calais, Avignon,
Nîmes, Narbonne, Béziers
* Réimplantation des rayons de Toulon, Grenoble, Toulouse, Perpignan
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Metro Cash and Carry
- CHEF DE RAYON
Nanterre
1990 - 1991
En charge du Rayon matériel CHR
* Gestion du secteur matériels CHR, management d'une équipe de 3 vendeurs
conseil
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Metro Cash and Carry
- CONSEILLER TECHNIQUE
Nanterre
1989 - 1989
En charge des ventes matériels CHR, Relation clients, Devis, Merchandising produits
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CHR METRO - Marseille
- Conseiller technique & Chef de Rayon
1989 - 1991
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Eris restauration
- DIRECTEUR
VITRY SUR SEINE
1987 - 1988
* Gestion totale du site : approvisionnements et production, en conformité avec les
normes et directives de la société Eris-Euromarché.
* Suivi des objectifs, animations commerciales ;
* Management des 35 employés, recrutement, planification, formation
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ERIS-Restauration
- Directeur de Cafétérias
1986 - 1988
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ERIS Restauration
- DIRECTEUR
Ouagadougou
1986 - 1986
Directeur stagiaire en remplacement temporaire, puis définitif
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ERIS
- Directeur-adjoint de Cafétérias
VITRY SUR SEINE
1983 - 1985
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ERIS Restauration
- DIRECTEUR ADJOINT
VITRY SUR SEINE
1983 - 1985
En charge d'assister le Directeur dans la gestion totale du site.
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Terres Australes Et Antarctiques Françaises
- CUISINIER
1982 - 1983
Responsable de la restauration de la base permanente d'occupation territoriale et
scientifique.
Dans le cadre du Volontariat à l'Aide Technique :
* Etablissement des menus, gestion des vivres, fabrication et production pour 30
personnes
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BASE VIE - Îles Crozet TAAF
- Cuisinier
1982 - 1983
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Hotel Grichting
- RESPONSABLE DE SALLE
1981 - 1981
Serveur 2 mois, puis responsable de la salle du restaurant « à la française » de l'hôtel.
* Accueil des clients, prise des commandes, découpages et flambages des
spécialité du restaurant (service à la française)
* Management d'une équipe de 3 collaborateurs
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Hôtel Grichting - Leukerbad
- Responsable de Salle
1981 - 1981
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Privé
- RESPONSABLE CUISINE
1980 - 1980
En charge de la fabrication, production pour le restaurant de l'hôtel.
* Commandes, ratios de rentabilité
* Management d'une équipe de 2 collaborateurs
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Hôtel Campanile
- Responsable Cuisine
1980 - 1980
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Nice - Gênes
- Cuisinier saisonnier Goélette Navigation Touristique
1978 - 1978
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Independant
- CUISINIER
1978 - 1978
SAISONNIER, Goélette Navigation Touristique au Port d'attache de NICE
* Etablissement menus, achats produits ;
* Fabrication et production pour 20 personnes
