Natacha HABIB

En résumé

Entreprises

• Tartes Kluger - Contrôleur de gestion

  2013 - maintenant

• Pomme de Pain - Contrôleur de Gestion

  Paris 2011 - 2012 Périmètre d’intervention : CA 2011 : 65 millions d’€, 108 restaurants, 1000 salariés.
  
  => Analyse et reportings :
   Collecter les informations auprès des opérationnels et les assister dans la compréhension des écarts.
   Analyser mensuellement les performances (reportings) par l’étude des écarts par rapport aux budgets.
   Établir mensuellement une analyse des remises et des annulations par magasins.
   Assurer le suivi et la diffusion quotidienne du reporting d’activité.
   Approfondir les coûts de main d’œuvre (heures supplémentaire, jours fériés…) et mis en place de procédures d’alertes (baisse de plus de 30% des heures supplémentaires).
   Suivre les ventes et les animations des produits par zone de chalandise selon les demandes du marketing.
   Veiller au respect des procédures (planning, dépenses cash).
  
  => Élaboration et pilotage du processus budgétaire :
   Élaborer le budget des frais généraux et mise en place d’un fichier de suivi avec la comptabilité.
   Participer à la mise en place des fichiers des budgets.
  
  => Préconisation des outils de gestion :
   Approfondir les méthodes de gestion lors de l’élaboration d’un mémoire.
   Interviewer l’ensemble des chefs de service (marketing, RH, DAF, DG…) sur leur besoins par rapport aux analyses et outils employés par le contrôle de gestion.
  
  => Etudes de l’environnement de l’entreprise :
   Mettre en place un fichier de suivi de l’activité des centres commerciaux où nos restaurants sont situés.
   Etude continue de l’environnement de l’entreprise (événement, économie) afin d’identifier les facteurs exogènes.
   Faire des analyses approfondies des restaurants en baisse d’activité pour la direction générale et l’auditeur.
  

• BRIOCHE DOREE - EMPLOYEE POLYVALENTE

  Rennes 2010 - 2010  accueil client,
   préparation des produits,
   vente en caisse.
  

• LCL BNI - Chargé d'accueil client

  2010 - 2010  réception téléphonique,
   consultation et établissements des opérations bancaires.
  

• VET FRIP - Directrice adjointe PME

  2008 - 2010  Etablissement des commandes et gestion des stocks.
   Gérer les différents centres de coûts de l’entreprise et apporter mon aide au directeur général.
   Encadrement de 5 personnes.
  

• Funpark Playmobile - Employée polyvalente

  2007 - 2007  animation du parc,
   vente et rangement du rayon jouet,
   préparation et vente dans le pôle restauration.
  

Formations

• Formation D'Anglais A Visée Professionnelle (Paris)

  Paris 2012 - 2013 toeic :865/990
  
  249h

• Escg

  Paris 2011 - 2012 Master 2
  
  Contrôle de gestion - Audit Financier

• Université Panthéon-Assas (Paris 2)

  Paris 2010 - 2011 Master 1
  
  Monnaie- Banque-Finance - Mention Assez Bien

Réseau

• Aurélie NABONNE

• David FAUX

• Fatiha DJEDI

• Hanif MAMODE PREMDJEE

• Michel JOUANNEAU

• Pierick VIDEGRAIN

• Sandrine CIUPA

• Widesha DEGIORGI