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Nathalie CHABROLLES

Paris

En résumé

Mes compétences :
Animation
Animation transversale
Audits
Formulation
Gestion de projet
Industrialisation
Management
Management de projet
Process
Production
Qualité

Entreprises

  • Danone Research

    Paris maintenant
  • Kraft

    CLAMART maintenant
  • Lu France

    CLAMART maintenant
  • Blédina - Danone Baby Nutrition - Ingénieur Qualité Produits et Procédés

    2011 - maintenant
  • Danone Research - Ingénieur Process & Formulation

    Paris 2010 - 2011 Construction des nouvelles spécifications de la marque Activia (stirred, Drink, Set, et produit clinique) :
    - Coordination et animation de projet (animation transversale),
    - Support technique en termes de process et de design produits,
    - Follow-up avec les Unités Opérationnelles (gap analysis, formations).

    En charge d’un projet global d’implémentation d’un nouvel équipement process en usines :
    - Etude de brevetabilité, analyses FTO (freedom to operate)
    - Coordination entre le central et les pays (12 pays)
    - Validations de formules / process en pilote,
    - Support à l’implémentation en usines.
  • Kraft Biscuits Europe R&D - Expertise Matières Grasses / Blanchiment gras

    2009 - 2009 Expertise matières grasses : Modélisation des migrations de matières grasses au sein de produits multicouches.
    - Etude bibliographique
    - Réalisation de maquettes au pilote
    - Analyses CPG/HPLC,
    - Création d’un outil fonctionnel pour le développement de nouveaux produits.

    Expertise blanchiment gras aspects formulations et process: Compréhension et explication des problématiques de formation du blanchiment gras dans les pâtes à glacer.
    - Elaboration de plans d’expériences,
    - Audit de lignes,
    - Ajustement process en pilote,
    - Mise en place d’un outil de prédiction.
  • Kraft Biscuits Europe R&D - Ingénieur développement nouveaux produits

    2009 - 2010 Gestion de projets innovation & productivité
    - Elaboration de plannings, analyses de risques
    - Organisation et planification d'essais en pilote et en usine,
    - Centralisation des relations de collaboration avec le marketing, le système qualité, l'analyse sensorielle, les achats, la production.
    - Conduite de réunions.

Formations

Réseau

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