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Créateur d'entreprise
- President SAS RMDB
2014 - maintenant
En création
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Bars&co
- Responsable de Reseau-Chef de projet conception carte et coordinateur des ouvertures
2004 - maintenant
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Le Paradis du fruit
- Directeur
PARIS
2002 - 2003
Reprise en main du point de vente, reconstruction d'équipe et structuration de l'organisation.
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Restaurant Chai 33
- Assistant de Direction
2002 - 2002
Préparation, organisation et mise en place de la phase ouverture.
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Nicolas
- Directeur
THIAIS
2002 - 2002
Directeur et Responsable du Site pilote "Bar à vin Nicolas"
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La compagnie des Crêpes
- Directeur
1999 - 2000
Organisation et structuration de la phase d'ouverture
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Buddha bar
- Chef de Rang . Assistant Manager
1998 - 1999
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Bar Fly
- Chef de Rang
1996 - 1998
