1999 - maintenantEncadrement , animation et coordination d'une équipe de cadres opérationnels ( cuisines centrales environ 40000 repas jour sur 5 sites + restauration concédée 350 salariés environ)
Mise en oeuvre de la politique qualité du groupe .
Validation des budgets et suivi des résultats .
Proposition et mise en oeuvre des plans d'actions correctives
Evaluation et valorisation des collaborateurs
Relation étroite et suivi clients
Participation active au developpement
Relations directes avec la direction générale et les services fonctionnels du siège
25 ans d'ancienneté dans les postes suivants :
Directeur d'exploitation
Moniteur
Responsable régional de Formation
Chef de secteur
Délégué régional
Directeur régional
