Thibault CORNELOUP

En résumé

Entreprises

• FNCG & FEDALIM - Stagiaire Chargé de Missions-Affaires scientifiques et réglementaires

  2015 - 2015 Stagiaire pour Fédération Nationale des Corps gras -SYFAB-GEPV-Fedalim
  -Animation réseau : publication, mise à jour site web Ingrédients, protéines végétales et Lipides, mise à jour des fiches techniques et documentation.
  -Suivi réglementaire sur les huiles, margarines et défense de la position à l'ANIA.
  -Application et appui aux adhérents pour les directives européennes transversales sur les OGMS, l'étiquetage, les allégations ou sur les lipides. Positions à adopter.
  - Préparation de newsletters et de lettres de Positions.Mise en place d'une nouvelle newsletter pour le secteur du thé et des épices.
  -Préparation des comités Techniques ANIA et au niveau Européen (Nutrition, lipides, ingrédients).

• National Chung Hsing university - Research Intern

  2014 - 2014 Expérimentations durant un semestre d'études et participation au Summer program France-Taiwan pour une formation pratique de recherche durant l'été.
  Utilisation de déchets organiques pour la valorisation biologique (Aspergillus Niger) en biomolécules : déchets urbains et drêches de distillerie.
  -Caractérisation et composition des substrats (méthodes d'analyses).
  -Plan d’expériences et fermentation, optimisation à 3 paramètres.
  -Extraction et quantification des molécules produites en se focalisant sur l'acide citrique, lipase et amylases pour des applications concrètes. (Méthodes enzymatiques, spectrophotométriques et chimiques).
  -Analyses statistiques et rédaction.
  Utilisation de ces expérimentations pour le projet colloque vertech.

• Pontificia Universidad Catolica de Chile - R&D Engineer Intern

  2013 - 2014 Projet FONDEF CA12i10119 : Distilling safer and aromatically enhanced spirits.
  -Automatisation d'un procédé de distillation d'un alambic artisanal (pour le pisco) : optimisation et automatisation du procédé sur une solution modèle d'eau-éthanol.(Contrôle PID, Matlab, algorithmes Excel, Simulink, Statistiques avec Rstudio).
  - Optimisation de l'initiation de la distillation (point critique) : réalisation et comparaison de modèles expérimentaux et mathématiques,stratégies d'amélioration, conduite d'essais.Rédaction des fiches d'utilisation.
  -Mise en œuvre du procédé (avec changement d'instructions) avec le méthanol pour minimiser sa présence : simulation de la quantité obtenue et conception de plans d'expériences, conduite des essais sélectionnés.
  
  Projet Récupération d’arômes après fermentation et étude de leur impact sur leur qualité organoleptique et sanitaire (avec Vina SA).
  -Participation a des essais de fermentation sur pilote semi-industriel (40L) afin de récupérer des arômes en cuve et créer des vins a différents profils aromatiques. Nettoyage, inoculation, conduite et suivi du procédé, rédaction des protocoles d'utilisation.

• Robert Mondavi Institute for Wine and Food Sciences - Research Assistant/Intern

  2013 - 2013 Sensory properties of Polyphenols : Polymerisation Degree of Tanins and Astringency
  -Optimization and development of Methods to extract Tanins from Cacao.
  - HPLC-DAD Analysis.
  -Data analysis .

• Passions Céréales - Animateur-Salon de l'Agriculture

  2013 - 2013 Accueil, animation (distribution de quizz, correction, réponse aux questions) et échanges avec le public.
  Nouvelle expérience au Salon de l'Agriculture qui a continué l'amélioration de mes compétences en communication et en relationnel. Très bonne aisance avec le public et réactivité.

• Rucasa-Italie - Bénévole

  2012 - 2012 Participation à un chantier international dans une ferme biologique en Italie, région de Naples.
  
  -Cours sur la Permaculture (notions agronomiques).
  -Application dans les champs de fraisiers avec le désherbage.
  -Récolte de Fruits et légumes
  -Mise en place d'une petite route.
  -Préparation de conserves d'aubergine et de sauce tomate.
  -Travail en groupe au sein d'une équipe multiculturelle.
  
  J'ai pu développé mes connaissances sur la diversité des techniques de l'Agriculture biologique et découvrir de nouvelles mentalités, cultures avec mes camarades de chantier.

• Earl des Pins Parasol - Stagiaire Opérateur

  2012 - 2012 Stage 1 mois dans une exploitation d'Agriculture Biologique, polyculture Élevage de vaches laitières, transformation du lait en fromages.
  
  -Participation aux soins du troupeau.
  -Traite des Vaches
  -Production des différents types de fromages (tomes, frais, yaourts)
  -Élaboration de panneaux vulgarisés sur la fabrication du fromage pour la journée Portes Ouvertes.
  -Analyse systémique de l'exploitation.
  
  J'ai pu observer sur le terrain mes connaissances théoriques sur les techniques d'Agriculture Biologique (Rotations, associations de plantes, travail du sol) afin d'en avoir une idée plus précise. J'ai aussi pu découvrir l'atelier et la conception des fromages tant sur les aspects procédés (conception, utilisation des sous-produits), que sur les aspects microbiologiques. Ainsi, j'ai concrétisé tout cela via l'élaboration de panneaux en transmettant ces connaissances de façon à être accessible au plus grand nombre.
  

• Comexposium - Stagiaire Protocole SIA

  Paris La Défense 2012 - 2012 Participation au Salon de l'Agriculture en tant que stagiaire pour C.E.N.E.C.A (Comexposium l'organisateur du Salon).
  
  -Organisation des visites des personnalités politiques.
  -Gestion du temps (prévenir les stands à l'avance de leur passage puis pendant les visites).
  -Gestion des imprévus (changement de parcours, réactivité).
  
  Une expérience qui m'a permis de progresser en Communication (prise de parole spontanée auprès des stands) et en organisation de son temps de travail. Bon relationnel avec les personnes des stands. Découverte et rencontres de nombreux professionnels.
  

• Moi - Prof soutien Scolaire

  2012 - 2013 -Cours de soutien scolaire tous les niveaux de la sixième à la terminale. 1 élève en quatrième cette année, soutien en mathématiques.
  -Préférentiellement soutien pour les mathématiques, physique, chimie, SVT et éventuellement Langues, Histoire.

Formations

• AgroParisTech

  Paris 2011 - maintenant Ingénieur AgroParisTech
  
  2014-2015 troisième année : Spécialité BioTech (ex-SIBA), Biologie et Biotechnologies pour la santé et les productions microbiennes et végétales. Parcours Biotechnologies blanches et Chimie verte.
  
  

• ENCPB Lycée Pierre Gilles De Gennes

  Paris 2008 - 2011 CPGE- BCPST

• Lycée Charles Péguy

  Paris 2005 - 2008 Baccalauréat scientifique mention assez bien
  
  Filière scientifique. Spécialité SVT - Option LV3 chinois par correspondance avec le CNED pour le passer en candidat libre au baccalauréat.
  
  Participation au club Théâtre du lycée durant les trois ans.
  
  

Réseau

• Agathe MARCELLIN

• Coopt-Action.fr PLATEFORME COLLABORATIVE DE L'EMPLOI

• Fanny COULOMBIE

• Julie CRABOT

• Kévin BEN-IKEN

• Octavie TOUBLANC--LAMBAULT

• Rémi NIGUÈS

• Sabine POILLION

• Valentin GRIMAULT

• Zoé ROUSSET-TORRENTE