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Yannig MÉLIN

Rungis

En résumé

Commercial export, 8 ans d’expérience en commerce international, je maîtrise l’ensemble des facettes du métier : prospection commerciale, élaboration de plans promotionnels et événementiels, coordination avec les fournisseurs et les clients, création des partenariats, ventes à l’international ◦ Rigoureux, excellent communicant, patient, maîtrisant parfaitement trois langues, je souhaite rejoindre une entreprise dynamique pour contribuer de manière significative à la performance du développement des ventes à l’international.

Entreprises

  • Fromi GmbH - Responsable du secteur Allemagne du Nord

    Rungis 2009 - maintenant rattaché au Directeur Régional ◦ Fromi Groupe GmbH (Valrhona, Kusmi Tea, Fauchon), 150 employés et 180 fournisseurs ◦ Trois filiales, deux plates-formes logistiques, présence dans 10 pays dont l’Allemagne, l’Italie, l’Espagne ◦ CA 74 m€ ◦ Hambourg, Allemagne.
    • Objectifs chiffrés de CA atteints sur 6 fournisseurs : Gourmandises De Louise, Gourmandises De Louise TK, Valrhona Chocolat, PCB, Fromi, Ravifruit ◦ Dépassement des objectifs de ventes pour les Gourmandises De Louise : +36% (objectif +10%) & +184% de progression sur le surgelé (objectif +82%).
    • Prospection, organisation et sponsoring des événements ◦ Service après-vente, traitement des litiges ◦ Négociations avec les grossistes régionaux et la principale clientèle gastronomique : palaces, magasins et épiceries fines ◦ Marketing commercial : « Chocolate Room » et salons (Anuga, Prowein et Internorga).
    • Elaboration des rapports d’activité hebdomadaire ◦ Prises de commande quotidienne auprès des clients ◦ Recouvrement des factures ◦ Suivi administratif et financier des commandes, élaboration du reporting pour le contrôle de gestion ◦ Coordination des actions commerciales avec les prévisions de ventes.

  • Jaillance - VIE, responsable de zone germanophone

    2008 - 2009 rattaché au Directeur Export ◦ Jaillance ◦ Producteur distributeur, coopérative viticole de vins effervescents : Clairette de Die, Crémant de Bordeaux, du Jura, de Die ◦ Berne et Genève, Suisse.
    • Participation au développement commercial de trois pays : l’Allemagne, l’Autriche et la Suisse ◦ Recrutement de nouveaux grossistes régionaux et nationaux ◦ Référencement dans les centrales d’achats nationales et régionales ◦ Gestion des relations avec les commissions économiques d’Allemagne et de Suisse.
    • Prospection, négociation et développement de clientèle HORECA et GD ◦ Représentation de la société lors de salons et manifestations ◦ Organisation des animations et des dégustations sur les points de vente ◦ Merchandising et analyse des ventes, remontées des anomalies ◦ Consolidation du reporting.

  • Moët Hennessy Diageo, groupe LVMH - Programme en alternance de licence professionnelle en commerce international

    2006 - 2007 Promoteur des ventes du circuit Trendy, rattaché au Directeur Régional ◦ Moët Hennessy Diageo, groupe LVMH ◦ Paris, France ◦ Distribution de Vins & Spiritueux : Moët & Chandon, Dom Pérignon, Hennessy Cognac, Veuve Cliquot, Ruinart ◦ Puis assistant commercial et logistique pour Moët & Chandon USA à New-York.
    • Promotion et animation des ventes des produits du groupe sur le circuit CHR ◦ Organisation de ventes coordonnées avec les distributeurs régionaux sur les produits du portefeuille de Moët Hennessy Diageo ◦ Organisation de soirées promotionnelles pour augmenter la visibilité de la marque ◦ Acquisition de clients.
    • En charge d’établir les ratios clé des opérations logistiques et commerciales, pour effectuer des comparaisons entre les différents prestataires ◦ Analyse des données, élaboration des conclusions ◦ Création d’un fichier de contrôle pour les prévisions budgétaires permettant d’anticiper les ventes et les besoins d’approvisionnement.

  • Jas HENNESSY & C°, groupe LVMH - Programme en alternance de BTS en commerce international

    2004 - 2006 Assistant export (commercial Moyen Orient/Caraïbes/Europe du Nord), rattaché au Chef de la Supply Chain ◦ Jas HENNESSY & C°, groupe LVMH ◦ Cognac, France ◦ Producteur et distributeur de Spiritueux ◦ Puis assistant commercial et merchandising au sein de la Société C.L.T. ◦ Carribean Liquors and Tobacco ◦ Saint-Martin, Caraïbes.
    • Gestion des opérations de Supply Chain Management ◦ Réception, saisie et suivi des commandes ◦ Suivi logistique de la marchandise et préparation des documents douaniers de type DCA, DSA, T2 ◦ Traitement des retours marchandise et des litiges transports ◦ Recouvrement des factures ◦ Traitement des commandes SAP.
    • Conduite d’opérations promotionnelles des nouveaux produits ◦ Négociation avec les grossistes locaux ◦ Optimisation de la visibilité : organisation des événements et conduite des opérations de sponsoring ◦ Merchandising, gestion de la relation clients et animation du réseau de distribution à Saint-Martin.

Formations

  • Université Paris 4 Paris Sorbonne

    Paris 2006 - 2007 Licence

    mention assez bien

  • Institut Consulaire De Formation ICF (Cognac)

    Cognac 2004 - 2006 BTS

  • Universität Hildesheim (Hildesheim)

    Hildesheim 2001 - 2004 Etudes de I.F.K. : médiateur en communication internationale

Réseau

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