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Adrien DE FUMICHON

BIARS SUR CERE

En résumé

Mes compétences :
Restaurants
Microsoft Visual Studio

Entreprises

  • Andros - Responsable Grands Comptes

    BIARS SUR CERE 2016 - maintenant
  • FUNKIN - France Country Manager - CHR

    2014 - 2016 * Mise en place de la stratégie commerciale ;
    * Pilotage des distributeurs et management indirect de leurs commerciaux (10) ;
    * Prospection terrain à Paris (Bars à cocktails indépendants et groupes) ;
    * 210k EUR en 2014 vs 135k EUR en 2013
    * Référencement auprès des grossistes en CHR ;
    * Compte-Clé CHR 3ième marché (fidélisation et prospection) ;
    * Reporting hebdomadaire avec l'Angleterre
  • Altiplano - Directeur Commercial

    WISSOUS 2013 - 2014 ALTIPLANO (Production & commercialisation de bière)
    * Lancement entrepreneurial de la première bière française au quinoa, bio, sans gluten, commerce
    équitable.
    * Vente, négociation, référencement dans 600 points de vente en France, dont 150 à Paris (CHR,
    bio, caves)
    * 28000 bouteilles en 2013 vs 8000 en 2012 ;
    * Construction au business plan pour une levée de fond
  • Sylogis - Chef de projet & Associé

    2009 - 2013 BERGAMS - SYLOGIS (import - distribution - incubation)
    * Mise en place de la distribution en Europe de la gamme STIRRINGS (groupe Diageo). ;
    * 800 000 EUR de CA en 2011 VS 20 000 EUR en 2009 par référencement national Carrefour ;
    * Responsable du compte d'exploitation
    * Mise en place d'un réseau d'agents commerciaux ;
    * Management de 2 personnes : 1 compte-clé et 1 commercial ;
    * Gestion des approvisionnements (durée d'appro et DLUO) ;
    * Pilotage du marketing opérationnel - plan marketing avec les alcooliers ;
    * Création d'un modèle économique pour l'incubation des marques SoyJoy & IceCo ;
    * Réflexion à l'intégration de ZICO (CCE) en incubation
  • Enfants du Mékong - Bénévole

    2008 - 2009 ENFANTS DU MEKONG (ONG œuvrant en Asie du SE) Om
    * En couple, immersion dans un village isolé du nord de la Thaïlande ;
    * Enseignement de l'anglais et du français en semaine (15h) ;
    * Animation pour les enfants le soir et le week end. ;
    * Gestion de 15 programmes de parrainage (750 enfants) vérification des comptes, suivi de la
    scolarité, relation avec les responsables.
  • Bergams - Responsable RHF France

    2006 - 2008 Commercial RHF
    * Responsable pour la France de la RHF : restauration collective et commerciale, indépendants,
    chainés, hôtels
    * Pilotage autonome de l'activité avec les centrales d'achats ainsi que les points de vente

    * 40% de croissance (CA) du portefeuille en 2007 vs objectif de 20%
  • Aromatics - Commercial RHF

    2006 - 2006
    * Responsable de la vente directe pour l'activité haut de gamme : restaurants étoilés, palaces,
    glaciers

Formations

  • Harrys (Shanghai)

    Shanghai 2005 - 2005 HARRYS (Boulangerie industrielle) Assistant Chef de produit - Stage Marketing
    * Lancement d'une nouvelle gamme de snacks salés
  • Essec

    Cergy Pontoise 2004 - 2005 Mastère Spécialisé en Management International Agroalimentaire
  • ISE (Elancourt)

    Elancourt 2001 - 2005

Réseau

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