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Alexandra BRUMME

POISSY

En résumé

Suédoise d'origine allemande, j’ai une 12e d’années d’expérience dans la vente, l’organisation et la mise en scène de réceptions dans l'hôtellerie-restauration haut de gamme.

Je peux apporter mon savoir-faire dans plusieurs domaines :
- Commercial : prise en charge de la demande du client du premier appel jusqu’à la facturation, création de propositions sur-mesure, négociation, développement….
- Montage opérationnel : passage des commandes pour des événements jusqu’à 1000 personnes et coordination des prestataires sur le terrain.
- Gestion : je fais très attention à la rentabilité de mes événements
- Management : je sais recruter, former et encadrer un équipe commerciale et également super viser une brigade d’extras.

Mes compétences :
Evénementiel
Hôtellerie
restauration

Entreprises

  • Butard Enescot - Pavillon Royal - Chef de projet

    2013 - maintenant
  • Dynamique Cadres - Membre de la commission recherche subventions

    Paris 2012 - 2012
  • Restaurants du musée du quai Branly, Elior - Responsable commerciale

    2006 - 2011 - Création du service commercial à l’ouverture du Musée en Juin 2006. Réalisation de toutes les offres à destination des groupes et élaboration de supports commerciaux pérennes.
    - Organisation de réceptions dans le musée, au restaurant les Ombres et au Café Branly.
    - Evénements marquants : Déjeuner presse de 120 personnes pour la présentation de la collection Chantelle en Mars 2007, Cocktail dînatoire de 1000 personnes pour Jean Nouvel à l’occasion du prix Pritzker en Juin 2008, Cocktail dînatoire bio de 300 personnes pour GDF SUEZ en Juin 2011.
    - CA réalisé en 2010 : 1.5M €
  • Traiteur Guyon - Chargée d'affaires

    2004 - 2005 - Vente et organisation de réceptions
    - Gestion du personnel intérimaire (jusqu’à 50 personnes)
    - Evénements marquants : Congrès des notaires de France à la Cité des Congrès de Nantes, Dîner médiéval sous les Halles de Clisson en Mai 2005.
  • Riem-Becker - Assistante commerciale

    2002 - 2004 - Vente et organisation de réceptions (Cellule Mariages et Evénementiel)
  • Hôtel Napoléon - Attachée commerciale séminaires et banquets

    2001 - 2002 Commercialisation et organisation de séminaires et banquets

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