Anaïs MEYER

En résumé

Entreprises

• COPYR: COmpagnie des PYRénées - Responsable Qualité

  2016 - maintenant -mettre en œuvre la politique qualité et sécurité, et mettre en application les nouvelles procédures: mise à jour plan HACCP, document unique, gestion documentaire
  - réaliser une veille permanente sur les évolutions réglementaires et rédiger de nouvelles procédures, et effectuer les mises à jour
  - être l'interlocuteur des organismes de contrôles externes: audits bios
  - suivre et développer le système qualité en place (HACCP, création ou mise à jour des documents qualités)
  - traiter les non-conformités externes et internes en assurant la mise en place d'actions d'amélioration
  - gérer les réclamations des clients et fournisseurs
  - Conseiller et suivre la R&D
  - Gérer les EPI
  -gestion des stocks (produits de nettoyage, matériel...)
  -création et alimentation d'une base de données Access pour améliorer la gestion des étiquettes produits et formation du personnel à l'utilisation de cette base de données
  
  

• EURALIS - Animatrice de ligne de production

  LESCAR 2015 - 2015 -manager et former 3 opérateurs hygiènes aux règles d'hygiènes
  -faire respecter les règles qualité, d'hygiène, sécurité, environnement au sein de l'atelier de production
  

• Générale Pâtissière-Groupe Boncolac (SODIAAL) - Assistante qualité

  2015 - 2015 Stage de fin d'étude
  Sujet: Participation à l'audit de renouvellement des certifications IFS niveau supérieur et BRC grade A du site: spécifications produits (matières premières, emballages)
  >Assurance qualité:
  -réalisations et suivis d'audits internes (hygiène et rangement)
  -révisions de documents et instructions qualité
  
  >Contrôle qualité
  -réalisation et suivi des plans de contrôle (sur les matières premières)
  -gestion des contrôles libératoires (microbiologie)
  -mise à jour de spécifications produits et de documents fournisseurs
  -amélioration d'un outil de travail informatique pour une meilleur gestion de la traçabilité
  
  >Revue documentaire
  -rédactions et révisions des spécifications produits
  -mise à jour de l'analyse des dangers des matières premières (microbiologie, physico-chimie (contaminants), aspect réglementaire)
  -amélioration des procédures de contrôles à réceptions des matières premières et emballages
  -révisions et rédactions de supports pour les opérateurs: management visuel
  
  Tâches annexes:
  -travail sur la mise en place d'une base de données (portail fournisseur): BeCPG-PLM (Product Lifecycle Management): gestion d'un workflow et des rétroplanning des différents intervenants développement produits
  -tests sur les matières premières premières
  -réalisation d'audits
  -missions terrains en production

• Rowett Institute of Nutrition and Health-Ecosse - Assistante de recherche

  2014 - 2014 ⇒Etude de l’influence d’un régime alimentaire hyperprotéiné sur la perte de poids chez les personnes obèses et en surpoids.
  -traitement de données -Excel
  -organisation et préparation de dossiers pour le recrutement de nouveaux volontaires pour l'étude
  -aide à la planification des jours

• Jeunes Agriculteurs - Chargée d'étude marketing

  2013 - 2013 Etude de marché pour la création d’une marque de lait de Haute-Garonne-31 -entretiens avec des GMS-Grandes et Moyennes Surfaces, collectivités et agriculteurs, et analyse des données disponibles -travail en équipe de 6 ingénieurs agronomes -définition du cahier des charges des modalités d’échanges -animation de réunion -rédaction d’un rapport de synthèse et présentation orale des résultats

• EARL LA RIOUAT-élevage de chevaux, culture de maïs-65 - Assistante du chef d'exploitation

  2013 - 2013 ⇒Audit du fonctionnement de l’exploitation agricole -étude technico-économique de la production de maïs -étude du marché du maïs grain (prix de vente, exportation/importation) -diagnostic des impacts environnementaux -rédaction d’un rapport de synthèse

Formations

• INP-ENSAT - Ecole Nationale Supérieure Agronomique De Toulouse

  Toulouse 2012 - 2015 Ingénieur agronome
  
  Gestion de la qualité, gestion de la production, sciences alimentaires (microbiologie, biochimie,...)
  

• CPGE Lycée Ozenne

  Toulouse 2009 - 2012 disciplines abordées: -microbiologie des aliments, médicale -biochimie des aliments, ..
  

• Lycée La Serre De Sarsan

  Lourdes 2007 - 2009 Baccalauréat
  
  Mention Bien
  microbiologie et biochimie alimentaire et médicale

Réseau

• Johanna VEMCLEFS

• Laetitia DUCLOS

• Lisa TCHERNICHEFF

• Marianne SEMAT

• Mathilde DELAYGUE (BOLEA)

• Mathilde MARTINEZ

• Nicolas PERPERE

• Pierre CARRÈRE

• Sibylle DE LOYNES

• Yuwei YANG