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SARL MPNR
- Directrice
2016 - maintenant
Novotel Perpignan Nord 4*
57 chambres, 200m2 salles de réunions, restauration jusqu'à 150 personnes, piscine, terrasse.
Ibis Perpignan Nord 3*
30 chambres attenant à Novotel
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SNC Hôtel Centre Palais des Congrès
- Directrice
2015 - 2016
Mercure 4* Centre de Béziers, attenant au Palais des Congrès
50 chambres dont Suite Privilège
Ibis Budget 2*
50 chambres
Parking
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Et Voilà!
- Entrepreneur
2015 - maintenant
Organisation d'évènements personnels et professionnels.
De la décoration, à l'organisation clé en main de l'évènement de vos rêves.
Baptêmes, anniversaires, EVJF & EVJG, réunions de famille, cousinades, baby shower, communion...
Arbre de Noël, réunion d'affaires, déjeuners...
Confiez-nous vos idées, nous les réalisons.
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Ibis Perpignan Centre
- Assistante de Direction
2012 - 2015
Responsable d'une équipe de 21 personnes hors saison touristique.
Restaurant et Cuisines : 7 à 9 personnes, Réception : 6 à 8 personnes, Etages : 6 personnes, Technique : 1 personne, Commercial : 1 personne.
Veiller au bon déroulement du séjour du client. Manager les Chefs de service et leurs équipes. Appliquer les procédures internes émanant de la Direction et appliquer les directives de la chaîne.
Suivi des recrutements. Contrôle des plannings de présence et plannings RCR, jours fériés et congés payés. Contrôle qualitatifs et de gestion (normes d'hygiène HACCP, normes ISO 9001, contrôle des ventes et déductions de chiffres d'affaires, contrôle ponctuel des remises en banques, suivi des dossiers débiteurs).
Suivi de la politique de distribution, via le respect des procédures de la chaîne et des procédures et contrats signés en interne.
Mise en place de la démarche B2B Accor (meetings, travel agencies, business).
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Perle and Pimpin
- Autoentrepreneur - Société de création de bijoux fantaisie
2009 - 2015
Création de bijoux (bagues, colliers, boucles d'oreilles...) en perles de cristal de Swarovski. Mise en place d'un point de vente, animation sur des marchés locaux (66).
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Ibis Perpignan Centre
- Chef de Réception
2009 - 2012
Responsable d'une équipe de réceptionnistes de 5 à 7 personnes. Mise en place des plannings, suivi des JF et CP , suivi des RCR, gestion du recrutement et encadrement des stagiaires. Suivi du bon déroulement du processus de réservation et réception respect des procédures internes et des normes imposées par la chaîne (ISO 9011)Mise en place d'une politique de distribution. Gestion de la politique groupe. Gestion de la database. Suivi des retours et réclamations clients. Suivi des débiteurs et de l'encours client. Suivi des caisses et remise en banque.
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Hôtel Ibis Martigues - Accor Franchise
- Assitante de Direction
2008 - 2009
Ouverture de l'Hôtel le 29 février 2008. Mise en place de l'ensemble des procédures internes et procédures imposées par la chaîne. Suivi du bon déroulement de l'ouverture, mise en place des fournisseurs, et des prestataires de service. Constitution de l'quipe réception, petit déjeuner et étages. (8 personnes + 2 personnes en Direction)
Encadrement des équipes, management global.
Gestion du recrutement et encadrement des stagiaires.
Suivi du bon déroulement du processus de réservation et réception respect des procédures internes et des normes imposées par la chaîne (ISO 9011)
Mise en place d'une politique de distribution, création de partenariats avec le réseau des institutions locales Martégoises. Gestion de la database. Suivi des débiteurs et de l'encours client. Suivi des caisses et remise en banque
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Hotel Ibis Nîmes Ouest - Accor Franchise
- Chef de Réception
2006 - 2008
Responsable du bon déroulement du séjour des clients et traitement des réclamations éventuelles.
Animation et formation de l'équipe de réception.
Gestion des plannings, des groupes, des débiteurs, des agences de voyages. Suivi de la database.
Mise en place de nouveaux produits.
Suivi des chiffres et de l'AMH.
Vérification, suivi et mise à jour de la norme ISO 9001.
Relations permanentes avec les gouvernantes et les restaurant.
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Hôtel Ibis Perpignan Nord - Accor Franchise
- Réceptionniste
2005 - 2006
Réception
Prise de réservation - Suivi des prestations clients
Check in - out client application procédure qualité normée
Accueil des groupes
Mise en place de manifestations ponctuelles et thématiques liées au terroir et autres
Normes – Qualité – Sécurité
Suivi de la Norme ISO 9001 BVQI
Respect des normes de la chaîne
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Hôtel Des Vignes - Rivesaltes
- Réceptionniste - Responsable Petit déjeuner
2004 - 2004
Hôtel indépendant de 60 chambres sans restaurant
Réservations
Accueil client - Check in check out
Facturation
Mise en place des petits déjeuners et suivi du bon déroulement du service.
Contrôle des chambres
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Stagiaire Service Commercial - Musée de Tautavel
- Stagiaire
2004 - 2004
Mise en place d'actions ponctuelles de commercialisation.
Démarchage de sociétés, comités d'entreprises, écoles, centres de loisirs.
Publipostage, boîtage.
Suivi d'animations organisées au Palais des congrés.
Accueil au Musée et à l'espace de vente.
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Etap Hotel Perpignan Nord - Accor Franchise
- Réceptionniste
2004 - 2005
Prise en charge des cleints (check in - out + informations complémentaires)
Gestion des réservations
Gestion du service des petits-déjeuners
Planification de tâches ponctuelles liées à l’entretien courant
Mise en place de deux prestations (sandwicherie et boutique régionale)
Mise en place de manifestations ponctuelles et thématiques liées au terroir
Mise en œuvre d’une logistique pour la réception de groupes
Gestion & comptabilité
Mise en place d’appels d’offre et négociation avec les fournisseurs
Organisation et contrôle des commandes - Gestion des stocks et inventaires
Analyse des coûts dans le cadre de la création d’un point de vente
Mise en place de tableaux de bord pour analyse des résultats
Commercial – Communication
Promotion des établissements et conception de supports de communication
Prospection de nouvelles clientèles (zone primaire)
Conception, mise en place et analyse des questionnaires clients
Création de partenariats (entreprises et artisans locaux)
Contrôle de la qualité des prestations en étage
Contrôles d’hygiène (petits-déjeuners, bar, restauration)
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Communauté d'Agglomération du Bassin d'Aurillac (15)
- Stagiaires, service développement touristique
2003 - 2003
En semi autonomie sur le développement de 3 campings communautaires.
Etablissement d'un cahier des charges pour la création au sein de l'un de ces campings d'un Parc Résidentiel de Loisirs. Aide aux gérants des campings (organisation évènementiel, entretien courant)
Mise en place de bases de données pour e mailing et publipostage.
