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Ferndale foods
- Process technologist
2016 - maintenant
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Groupe Pierre Schmidt
- Stagiaire chef de projet recherche & développement
WEYERSHEIM
2015 - 2015
Reformulation clean label de la gamme frais-emballé des produits traiteurs
Missions principales:
- organisation et réalisation d'essais laboratoires et industriels
- collaboration avec les fournisseurs dans des projets d'amélioration produit
- organisation de dégustations et étude des résultats
- participation à la formulation de la gamme festive 2016
- réalisation d'études de la concurrence
- préparation des échantillons clients
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The New Zealand Institute for Plant & Food Research Ltd
- Stagiare
2014 - 2014
Amélioration des propriétés rhéologiques de la CMS (Carboxy Methyl Starch) par mélange avec d’autres polysaccharides
Missions principales :
- Etude bibliographique
- Réalisation, mesures et analyses des propriétés rhéologiques de gels de polysaccharides
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Kauffer's d'Alsace
- Stagiaire assistante qualité
2013 - 2013
Mise en place du plan de sûreté relatif à la certification IFS V.6
Missions principales :
- Mise en place du plan de Food Defence
- Mise à jour de la documentation qualité (protocoles, instructions et procédures)
- Formation du personnel à l’hygiène et à la sécurité
- Participation aux tâches quotidiennes du service qualité
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Charal
- Stagiaire assistante qualité
Cholet
2012 - 2012
Mise en place du plan de sûreté relatif à la certification IFS V.6
Missions principales :
- Mise en place du plan de Food Defence
- Participation aux tâches quotidiennes du service qualité
- Participation aux formations du personnel
- Participation aux tests d’analyse sensorielle interne
