Mes compétences :
Gestion de projet R&D
Stérilisation
Développement produit
Industrialisation
Entreprises
SILL Entreprises
- Chef de projet R&D
2011 - maintenantDéveloppement de produits destinés au marché de l’alimentation infantile : desserts lactés, purées salées et sucrées, potages stables à l'ambiant…
Développement de produits laitiers pour les marchés français et Export (Lait UHT, fromages fondus, desserts ambiants...).
Optimisation des procédés de traitement thermique : Détermination, optimisation et validation des barèmes de stérilisation/pasteurisation (UHT / Retort).
http://www.sill-entreprises.com
Marques : Teddy Chef, Grandeur Nature, Le Gall
IDHESA (certifié COFRAC)
- Technicien de laboratoire
2008 - 2011Emploi régulier durant les études. (6 mois)
