2000 - 2000Le laboratoire LABERCA (LABoratoire d'Etudes des Résidus et Contaminants dans les Aliments) se situe dans l'enceinte de l'école vétérinaire de Nantes.
Lorsque j'y étais en stagiaire ce laboratoire s'appelait LNR " Laboratoire National de référence" pour les anabolisant.
Mon sujet de stage était la recherche et l'élucidation structurale de nouveaux anabolisants dans des solutions et des aliments saisis par les services vétérinaires. Pour cela, j'ai utilisé les chromatographies sur colonnes, HPLC,GC ainsi que la spectrométrie de masse couplée à différents type de chromatographie (GC-MS (Ionisation EI et CI), TLC-MS (Ionisation FAB, Scan BR et SIM HR), LC-MS et LC-MS-MS (Electrospray)).
Les résultats de ce stage ont été de mettre en évidence un réarrangement des acétates de progestagène lors de leur injection dans la colonne CPG, par la perte d'une molécule d'acide acétique.
