Mes compétences :
Agroalimentaire
Conduite de projet
Ingénierie
Management
Recherche
Recherche et Développement
Entreprises
Fleury Michon
- MANAGER Fabrication / Réception
POUZAUGES2014 - maintenant- Management opérationnel d’équipes de production et périphériques. Gestion de collaborateurs sur des métiers variés (Fabricants, gestionnaires de quai, Epicière, Vaisselle)
- Amélioration continue sur le secteur Réception (objectifs d’optimiser la sécurité, la vie d’équipe, la productivité et la qualité)
- Référent sur des projets annexes : Etude chiffrée du stockage des matières premières, Installation du logiciel MES, Reprise de la station de pré-traitement)
POUZAUGES2011 - 2014MANAGER CONDITIONNEMENT SUREMBALLAGE PLATS CUISINES (FRAIS, PASTEURISES ET SURGELES)
* Management opérationnel d'équipes de production (proximité, rdv pro, classifications, plannings, ...) ;
* Référent production sur l'implantation de nouvelles gammes (Business Class, Transparence, Ball In Box). Travail en mode projet. Objectifs variés : Faire adhérer l'équipe, réception de machines, suivi des lancement, amélioration continue des lignes.
Bigard
- CHEF D'ATELIER DES VIANDES HACHEES SURGELEES
Quimperlé2009 - 2011* Management opérationnel de 2 équipes de 20 personnes + 1 manager ;
* Suivi de 4 lignes de production (200T/semaine) ;
* Formation aux métiers de la viande (Abattage, Découpe, Transformation)
* Gestion d'un atelier
Candia
- Stagiaire Management de Projet en Industrie laitière
Paris-9E-Arrondissement2009 - 2009- Stage management de projet en production sur la mise en place dans l’usine des règles d’Or Candia (bonnes pratiques couvrant tous les domaines et visant à atteindre l’Excellence Industrielle)
- Rôle de pilotage, de mise en place et de communication sur ces règles d’Or
- Création d’une communication sur différents sujets (audit, inauguration, résultats …) dans l’usine
- Travail en partenariat avec l’Ecole Industrielle Candia (EIC)
LRGIA (Laboratoire de Recherche en Génie Industriel Alimentaire)
- Stagiaire Recherche et Développement
2008 - 2008- Stage R&D au LRGIA (Laboratoire de Recherche en Génie Industriel Alimentaire) à Bourg en Bresse (01) rattaché à l’Université Lyon 1, sur le développement de méthodes rapides pour évaluer la biodégradabilité d’un emballage alimentaire
- Autonomie de réalisation des expériences
- Ce stage est intégré dans un projet de 3 ans, labellisé par le centre de compétitivité Plastipolis, sur la fabrication d’un emballage alimentaire biodégradable et antimicrobien à base de farine de maïs
