Argenteuil2011 - 2011• Étude de la stabilité des arômes durant les traitements thermiques.
• Choix des tests sensoriels à réaliser, organisation et mise en place de ces tests, analyses statistiques des résultats.
• Gestion de projet et développement produit pour plusieurs clients.
Labojuice
- Ingénieur Qualité et Analyse sensorielle
2010 - 2010• Élaboration du processus qualité pour l’évaluation sensorielle des matières premières (jus, purée, concentré de fruit), mise en place des points de contrôles et de surveillance.
• Analyses sensorielles et physico-chimiques des matières premières.
• Validation qualitative des lots avant envoi aux clients.
