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Hôtel Mercure Majestic
- Assistant de direction - Responsable Restaurant
2011 - maintenant
En charge du restaurant, je dirige une équipe de 5 à 10 personnes selon la saison, je coordonne les prestations et m'assure des approvisionnements.
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Hacienda Na Xamena
- Maitre d'hôtel
2009 - 2010
Encadrer l'équipe de restaurant et bar.
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Intercontinental Aphrodite Hills Resort
- Maitre d'Hôtel
2008 - 2009
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Compagnie des Iles du Ponant
- Maître d'Hôtel
2005 - 2007
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Employeurs multiples
- Responsable Point de Vente
2000 - 2005
-Restaurant JEAN-PIERRE CROUZIL, Hôtel l’Ecrin, Plancoët (22)
-Grand Hôtel de la Reine, Nancy (54),
-Hôtel Concorde, Le Mans (72)
