Actuellement responsable Méthodes chez Capitaine Houat Lanester.
Entreprises
Capitaine Houat
- Responsable Méthodes
London2018 - maintenant
Capitaine Houat
- Responsable atelier cuisson
London2017 - 2019Responsable de l'atelier de cuissons de crevettes/bulots
Capitaine Houat
- Responsable atelier marée
London2015 - 2017Atelier de découpe et d'emballage de poisson frais
Gestion du passage des équipes en 2X8 et de 50 à 80 personnes
Capitaine Houat
- Responsable de l'atelier surgélation
Vert-le-Grand2014 - 2015Mise en place de l'atelier :
- fiabilisation du process
- rédaction de procédure
- recrutement et formation de l'équipe
Danone
- Stagiaire service production
Paris2014 - 2014• Animation d’un chantier 5S dans l’atelier de conditionnement de yaourts brassés (4 lignes, 3 équipes de 7 personnes + 2 équipes de weekend. 100 000 T/an).
• Organisation et encadrement d’arrêts de lignes pour nettoyages et opérations semestriels (équipes pluridisciplinaires de 9 personnes).
• Encadrement d’équipes de re-conditionnement (équipes de 2 à 8 personnes, sur 1 à 3 jours).
• Participation à des projets d’amélioration de la performance
Capitaine Houat
- Stagiaire amélioration continue
Vert-le-Grand2013 - 2013Stage amélioration de process. Optimisation de deux lignes jumelles de cuisson de crevettes. Etude des paramètres influençant le rendement, mise en place d'indicateurs de performance et d'outils d'aide au pilotage
Valade SAS
- Stagiaire R&D
2012 - 2012Développement de nouveaux produits
Amélioration de recettes et de process
Étude de faisabilité d'une nouvelle gamme de produit
Screening de matières premières
Participation à la vie du service R&D
