Sandra CHARLES

En résumé

Entreprises

• CEMOI Chocolatier Français - Responsable Qualité Clients Produits Industriels

  Perpignan 2014 - maintenant - Conseil auprès des clients sur la réglementation et les aspects techniques des matières premières, process et produits finis
  - Gestion et élaboration des données relatives aux dossiers qualité client : cahiers des charges, fiches techniques, appels d’offres, attestations
  - Traitement des réclamations clients : réponses aux clients et suivi des actions correctives
  - Création et validation des étiquetages selon la réglementation en vigueur (réglementation pays cible, Bio, ESR)
  - Réalisation d’audits internes/ audits clients
  

• CEMOI Chocolatier Français - Responsable Qualité Clients Produits de confiserie

  Perpignan 2012 - 2014 - Interlocutrice d’un portefeuille clients export et France
  - Gestion et élaboration des données relatives aux dossiers qualité client : cahiers des charges, fiches techniques, appels d’offres, attestations
  - Traitement des réclamations clients : réponses aux clients et suivi des actions correctives
  - Création et validation des textes légaux à faire apparaître sur les packagings
  - Réalisation d’audits clients
  

• Brossard - Assistante Qualité

  2010 - 2011 - Gestion des cahiers des charges clients
  - Rédaction des cahiers es charges sur le logiciel Trace One
  - Gestion des demandes clients liées à la qualité des produits
  - Réalisation du Plan de surveillance alimentaire
  - Préparation et conduite des Audits internes
  - Traitement des réclamations matières premières et emballages
  - Révision et suivi du plan HACCP de l’usine
  - Sensibilisation du personnel à l’HACCP
  - Préparation et participation aux revues de processus et revues de direction
  - Suivi des certifications IFS, BRC, ISO 9001 v2008
  - Suivi et mise à jour du système documentaire qualité
  - Participation à la veille réglementaire

• Fromagers en Bourgogne - Assistante Qualité

  2009 - 2009 - Mise en place et amélioration du plan de maîtrise sanitaire de l’entreprise : Mise en place des plans de nettoyage et contrôle de leur efficacité: Amélioration de la traçabilité, mise à jour du plan HACCP, création des plans de nettoyage et contrôle de leur efficacité
  - Animation des formations du personnel aux bonnes pratiques d'hygiène
  - Réalisation des analyses microbiologiques et physicochimiques

• Chimex (Filiale de l'Oréal) - Technicienne de laboratoire

  2003 - 2003 Analyses physicochimiques d'un filtre solaire dans le but de vérifier sa conformité après fabrication.

Formations

• AGROSUP DIJON (Dijon)

  Dijon 2007 - 2009 Master spécialité Aliment Microbiologie Assurance Qualité option Contrôle Qualité des Aliments et des Matières Premières

• Université Pau - Pays De L'Adour (Pau)

  Pau 2004 - 2007 Science de la vie

• Université Pau - Pays De L'Adour (Pau)

  Pau 2004 - 2007 Licence Sciences de la vie

• Lycée Jacques Monod

  Lescar 2002 - 2004 BTS Chimie

Réseau

• Adrien CHARLET

• Alice JAUNEAU

• Angélique OLIVON

• Anne HIQUILY

• Charlotte GRISEL

• Christophe DAYRIES

• Morgan CORON

• Morgane BRÉGÈRE

• Pauline JUIGNÉ

• Pierre CLAUSTRE