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CIMELAIT
- Fromagère, responsable production et qualité
2015 - maintenant
- responsable de la production des produits laitiers : fabrication de la gamme de produits
- responsable qualité : mise en œuvre de la qualité sur l'atelier
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ENILV d'AURILLAC
- Chargée de projets
2013 - 2015
- accompagnement de projets de transformation fromagère
- ingénierie de formation
- Formation et appuis techniques : hygiène et qualité
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Chambre d'agriculture du Haut Rhin
- Conseillére qualité
2010 - 2013
Mise en place et suivi des plans qualité.
Formation de producteurs fermiers à l’hygiène alimentaire.
Mise en place et suivi du plan de maîtrise sanitaire chez des exploitants agricoles réalisant de la transformation laitière et carnée.
Accompagnement dans le montagne des dossiers de demande d'agrément sanitaire.
Veille réglementaire.
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Société independante des coopératives laitières Auvergne Gevaudan
- Stage ingénieur, responsable projet
2008 - 2008
Diagnostic, définition et mise en place d'un progiciel module gestion de production et de traçabilité dans une coopérative fromagère.
- Diagnostic et analyse du systéme existant
- Maitrise du flux des produits(une vingtaine de fromages) sur les différents sites
- Mise en place d'une standardisation des bases de données et des numéros de lot
- Détermination du systéme de traçabilité (codes-barres).
- Analyse des besoins : matériel et réseau
- Essais et mise en place de l'outil sur certains sites
- Formation du personnel au nouvel outil
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Université d'Illinois,
- Stagiaire recherche/experimentation
2007 - 2007
Etude de l'effet de l'ozone sur le rendement du soja.
Cette étude menée sur plusieurs années a pour but à terme de selectionner des variétés adaptées aux nouvelles concentrations en ozone.
- Réalisation de prélévements pour 4 types d'analyse
- Mesure de la capacité anti-oxydative
- Mesure SPAD, c'est à dire de la quantité de chlorophylle présente dans les feuilles
- Mesure de l'indice foliaire
- Mesure de différents facteurs morphologiques
- Analyse des résultats pour l'année de culture 2007
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EARL de la Borie Haute
- Stage ouvrier
2006 - 2006
Stage ouvrier dans une exploitation laitiére avec production de laguiole fermiers.
- Réalisation de la traite
- Fabrication de fromages
- Affinage des fromages
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Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes
- Stagiaire technicienne-experimentation
2005 - 2005
Etude de la lixiviation des nitrates dans le cadre d'une culture de melon sous abris : Estimation et modélisation des flux d'azote dans le systéme sol-plante. Etude préliminaire pour la réalisation d'un outil d'aide à la décision pour les agriculteurs
- mise en place de l'essai
- suivi de culture, observations de terrain (maladies, vigueur de la plante, fonctionnement du materiel...)
- Relevés quotidiens
- prélévements et analyses de sol et de plante
- Analyse des résultats
