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Julie ORSINI

Paris

En résumé

Mes compétences :
Agroalimentaire
Dynamique
Cosmétique

Entreprises

  • L'Occitane - Responsable laboratoires Qualité, site de Lagorce

    Paris 2016 - maintenant Encadrement d'une équipe de 11 personnes:
    Contrôle physico-chimique, analytique et microbiologique des matières premières, vracs et produits finis.
    Contrôle des articles de conditionnement.

  • L'Occitane - Resonsable pôle Matière première et analytique, Contrôle Qualité

    Paris 2015 - 2015

  • L'Occitane - Chef de projets Qualité

    Paris 2013 - 2015

  • L'Occitane - Ingénieur R&D analytique

    Paris 2012 - 2013 Développement de méthodes d'analyses chimiques permettant:
    - De caractériser la composition et les propriétés biologiques d'extraits végétaux.
    - De contrôler la conformité des matières premières ou produits finis

    Gestion de projet, Développement et validation de méthode, Collaboration avec l'ensemble des autres services, reporting

  • Nutrition et Santé - Ingénieur stagiaire R&D

    Revel 2011 - 2011 Recherche de solutions aux diverses problématiques organoleptiques des produits diététiques Nutrition&Santé:

    Produits hyperprotéinés, à teneur réduite en sel/sucre, contenant un édulcorant naturel (STEVIA).

    - Étude et synthèse bibliographique,
    - Sourcing, veille ingrédient et réglementaire (produits diététiques, additifs, allégations),
    - Contact fournisseurs,
    - Plan d'expériences, Formulation et réalisation de maquettes laboratoire (biscuits, barres enrobées, poudres, boissons)
    - Analyse sensorielle
    - Reporting

  • UMR IATE - Projet industriel de fin d'études en Recherche et développement

    2010 - 2011 Encapsulation d'arômes dans une matrice permettant une libération contrôlée.

    - Étude et synthèse bibliographique,
    - Validation de protocole
    - Analyse par CPG
    - Essai de faisabilité (imprégnation, extrusion)

  • Université de Reading, Angleterre - Stagiaire dans un projet de Recherche en Nutrigénétique

    2010 - 2010 Étude humaine examinant l’impact de la composition en graisse du régime alimentaire sur les risques de maladie cardiovasculaire chez les porteurs de différents variant génétique de l’apolipoprotéine E.

    - Etude bibliographique,
    - Prise en charge des volontaires,
    - Prélèvements sanguins
    - Analyse des paramètres biologiques grâce à un automate de laboratoire (iLAB)
    - Stage linguistique

  • Centre Hospitalier du Bassin de Thau, à Sète - Diététicienne Stagiaire

    2008 - 2008 Consultations diététique
    Prise en charge de patients : en dénutrition, atteints de maladie cardiovasculaire.

  • Thalassothérapie à Porticcio en Corse - Diététicienne stagiaire

    2008 - 2008 - Consultations diététique.
    - Animation de conférences sur l’équilibre alimentaire.

  • Institut Saint Pierre à Palavas-Les-Flots - Diététicienne stagiaire

    2008 - 2008 - Prise en charge et consultations diététique d’enfants en surpoids.
    - Éducation thérapeutique de jeunes diabétiques.
    - Animation de cours

Formations

Réseau

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