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Marie MARCHIORI

Fleury-Mérogis

Electionseuropéennes 2024

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En résumé

Ingénieur en Alimentation et Santé, je suis spécialisée en recherche et développement de produits alimentaires. Etant volontaire, dynamique et investie, je sais mobiliser mes connaissances, expériences et motivations pour mener à bien les projets qui me sont confiés.

Forte des 2 années passées au sein d'East Balt, dans les services R&D et Production, j'ai acquis une expérience vaste sur les domaines de la R&D et de l'amélioration continue en production, appliquée à la Boulangerie. Expérience que je saurai adapter en fonction du domaine d'application.

Disponible dès juillet 2016, je suis à la recherche d'un poste de Responsable R&D de produits alimentaires.

Mes compétences :
Microsoft Office
Dessiccateur
Analyse sensorielle
Texturomètre : TaXT Plus
Statistiques descriptives

Entreprises

  • East Balt France - Assistante Responsable de production/Assistante Responsable innovation

    Fleury-Mérogis 2015 - 2016 CDD au sein de 2 services :
    - le service Production, en qualité d'Assistante de Responsable Production
    - le service Recherche et Développement, en qualité d'Assistante Responsable innovation (poursuite des missions du précédent CDD)


    Les missions d'Assistante Responsable de Production :

    Travailler sur l’amélioration continue de la qualité des pains industriels :

     Etat des lieux, proposition de solutions et optimisation des recettes
     Mise en place d’actions en collaboration étroite avec les services
    qualité, maintenance, R&D et les responsables de lignes
     Etablissement des moyens assurant la régularité de la qualité des
    produits

  • East Balt France - Assistante Responsable innovation

    Fleury-Mérogis 2014 - 2015 CDD au sein du Service de Recherche et Développement

    Les missions :
     Mener plusieurs projets de recherche, sur les pains hamburger jusqu’à l’industrialisation

    Avec les différentes phases :
     Phases de recherches, tests laboratoires et industriels
     Analyses scientifiques (texturomètre, dessiccateur, sensorielles) et
    traitement des résultats
     Réalisation de tests triangulaire dans l’entreprise
     Présentation en interne et/ou aux clients

     Développer des pains à partir d’un brief jusqu’à l’industrialisation, pour le B To B

     Organiser des envois d’échantillons en France et à l’international

  • East Balt France - Stagiaire Recherche et Développement

    Fleury-Mérogis 2014 - 2014 Stage de fin d'étude au sein du Service de Recherche et Développement :

    Projet : Réaliser un projet d’amélioration nutritionnelle d’une recette jusqu’à sa
    réalisation industrielle :

     Bibliographie et contacts fournisseurs pour de nouvelles matières
    premières
     Rétroplanning et mise en œuvre d’essais laboratoires et industriels
     Plans d’expériences statistiques, analyses et traitement de données.
     Présentation des produits finis au client

  • URSSAF - Agent administratif

    Montreuil 2013 - 2013

  • Carrefour - Stagiaire Manager magasin et Qualité

    Massy 2012 - 2012 Stage de 8 semaines au sein du supermarché Carrefour Market de la Ferté Alais (91)

    2 missions principales :
    - Manager magasin : gérer l'équipe de la zone marché et ses rayons
    - Manager Qualité : Evaluer et améliorer le niveau de qualité et d'hygiène sur l'ensemble du magasin, par rapport à un référentiel -> +4 points d'augmentation sur la note d'audit

  • Griffith University - Stagiaire

    2011 - 2011 Stage anglophone au sein du service de Santé Publique et Nutrition, de l'Université Griffith (Gold Coast, Australie)

    Les missions :
    - Participer à une étude sur la nutrition
    - Saisir et exploiter des données d'enquêtes
    - Rechercher et synthétiser des publications scientifiques

  • Sodexo - Stagiaire

    Issy-les-Moulineaux 2010 - 2010 Stage de découverte au sein des services de :
    - Qualité et Développement Durable
    - Nutrition

    Les missions :
    - Rechercher et communiquer les nouvelles réglementations en vigueur
    - Synthétiser des documents, saisir et exploiter des données d'enquête nutritionnelle

Formations

  • Institut Polytechnique Lasalle Beauvais

    Beauvais 2009 - 2014 Ingénieur en Alimentation et Santé

    Obtention du diplôme d'ingénieur Alimentation et Santé (Promotion 2014) avec les spécialisations suivantes :
    - Filières et qualité des produits alimentaires
    - Organisation industrielle en industrie agroalimentaire

  • Lycée Marie Laurencin (Mennecy)

    Mennecy 2007 - 2009 Baccalauréat

    Baccalauréat Filière Scientifique, avec mention assez bien

Réseau

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