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Philippe MARTIN

Paris

Electionseuropéennes 2024

RETROUVEZ GRATUITEMENTLe résultat des européennes à Épinal ainsi que le résultat des européennes dans les Vosges.

En résumé

Après un début de carrière bien rempli dans le domaine agro-alimentaire, je me dirige aujourd'hui vers le travail du verre au chalumeau.
Cette matière pour laquelle je me suis formé en autodidacte durant ces deux dernières années me permet d'exprimer toute ma créativité et me procure beaucoup de plaisir.
Je viens de créer la Ste EVA Création afin de commercialiser mon travail.



Mes compétences :
Créatif
MEILLEUR OUVRIER DE FRANCE
Mobile
ouvrier
patissier
Recherche
Recherche et Développement

Entreprises

  • Lenotre

    Paris maintenant

  • EVA Création (Evolution Verre accessoires Création) - Gérant

    2013 - maintenant Création de bijoux, accessoires de mode, objets déco en verre sodocalcique travaillé au chalumeau oxy/propane.

  • Glaces THIRIET SAS - Chef pâtissier glacier en recherche et développement

    ELOYES 2005 - 2011 Création, mise au point, et mise en fabrication de produits surgelés, pâtissier et glacier grand public.

  • Symphonie SAS - Pâtissier recherche et développement

    2004 - 2005 Création, mise au point et mise en fabrication de petits fours et entremets pâtissier surgelés.

  • Artisan pâtissier - Chef d'entreprise

    1996 - 2004 Création, et direction d'une pâtisserie fine, l'Ange gourmet à Melun (77), obtention d'une bonne renommée en huit ans.

  • Ecole Lenôtre - Professeur de pâtisserie et glacerie

    1994 - 1996 Création et animation de stages de formation professionnelle
    Réalisation d'un ouvrage professionnel, "Les desserts glacés de l'école Lenôtre" (recettes et technologie) vendu à plus de 12000 exemplaires.

  • Lenôtre SA - Responsable recherche et développement produits glacés

    1991 - 1994 Elaboration et mise au point de glaces et entremets glacés.

  • Lenôtre SA - Ouvrier pâtissier

    1987 - 1991 Employé respectivement aux postes: Tour, entremets, glaces, finition magasin (rue d'Auteuil Paris 16e)

  • Service militaire - Gendarmerie de l'air au grade de Brigadier chef

    1986 - 1987

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

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